Vitaminen en mineralen - Wat is belangrijk om te weten

# Essentie, soorten en functies

Vitaminen en mineralen worden vaak de bouwstenen van het leven genoemd, omdat ze een sleutelrol spelen bij het onderhouden van de normale fysiologie die alle processen in het lichaam ondersteunt. Deze belangrijke verbindingen hebben een enorme betekenis voor de algemene vitaliteit en weerstand van het lichaam. 

Ondanks de minimale behoefte aan deze elementen kan het ontbreken of tekort aan sommige ervan ernstige gevolgen voor de gezondheid hebben, omdat het lichaam zonder hen niet goed zou functioneren. 

# Vitaminen

Vitaminen zijn organische verbindingen die ons lichaam in minimale hoeveelheden nodig heeft voor verschillende metabole behoeften. 

Deze verbindingen kunnen in twee categorieën worden verdeeld.

# Wateroplosbare vitaminen

Wateroplosbare vitaminen zijn nodig voor energieproductieprocessen, immuunfuncties en de gezondheid van huid en zenuwen. 

Onder de vertegenwoordigers van wateroplosbare vitaminen zijn:

• Vitamine C (ascorbinezuur)
• Vitamine B-complex
• B1 (thiamine)
• B2 (riboflavine)
• B3 (niacine)
• B5 (pantotheenzuur)
• B6 (pyridoxine)
• B7 (biotine)
• B9 (foliumzuur)
• B12 (cobalamine).
• Wateroplosbare vitaminen moeten regelmatig worden geconsumeerd, omdat ze niet worden opgeslagen en opgeslagen in het lichaam. Overtollige hoeveelheden worden via de urine uitgescheiden. 

# Vetoplosbare vitaminen

Vetoplosbare vitaminen zijn essentieel voor normaal zicht, sterke botten, een goed functionerend immuunsysteem en de regulering van bloedstolling. Ze worden opgeslagen in de lever en vetweefsel.

Vetoplosbare vitaminen omvatten:

• Vitamine A (retinol)
• Vitamine D (calciferol)
• Vitamine E (tocoferol)
• Vitamine K.

Het opslaan van te grote hoeveelheden vetoplosbare vitaminen in de lever kan leiden tot het ontstaan van toxiciteit. 

# Mineralen

Mineralen zijn anorganische verbindingen die ook verschillende belangrijke functies in het lichaam hebben. 

We kunnen ze in twee groepen verdelen.

# Macromineralen (macro-elementen)

Macromineralen spelen een belangrijke rol bij het behouden van normale zenuwimpulsen, de balans van lichaamsvloeistoffen en spierfunctie. Ze zijn in grotere hoeveelheden nodig voor het lichaam.

Onder de macro-elementen zijn:

• Calcium
• Magnesium
• Fosfor
• Natrium
• Kalium
• Zwavel 

Sommigen werken samen; calcium en fosfor ondersteunen de gezondheid van tanden, terwijl natrium en kalium het normale vloeistoftransport ondersteunen en de bloeddruk reguleren. 

# Micromineralen (micro-elementen)

Micro-elementen zijn nodig in minimale hoeveelheden, maar ze spelen toch een uiterst belangrijke rol in het lichaam.

Onder de micro-mineralen zijn:

• Ijzer
• Mangaan
• Koper
• Jodium
• Zink
• Kobalt
• Seleen en anderen 

Een voorbeeld van een uiterst belangrijk micro-mineraal is ijzer. Het is een belangrijk bestanddeel van hemoglobine - een molecuul dat zuurstof in het bloed transporteert. Zink speelt daarentegen een rol als immuunmodulator, helpt bij wondgenezing en de synthese van DNA-moleculen. 

# Waar de verschillende vitaminen verantwoordelijk voor zijn en hoe u ze kunt verkrijgen

Vitaminen zijn een onmisbaar onderdeel van het mechanisme voor een goede werking van het lichaam. De indeling in twee grote groepen (wateroplosbare en vetoplosbare) is belangrijk vanwege de verschillen in opname, opslag en gebruik. 

Ze kunnen echter ook worden onderverdeeld in nog kleinere groepen op basis van hun chemische structuur.

# Vitamine A

Vitamine A is een belangrijke factor voor het behoud van goed zicht, een volledig immuunsysteem en een gezonde huid. 

De vitamine komt in overvloed voor in voedingsmiddelen zoals:

• Wortelen
• Zoete aardappelen
• Lever. 

Als u de vitamine als voedingssupplement gebruikt, is het belangrijk de aangegeven doseringen op de verpakking te volgen, tenzij anders voorgeschreven door een zorgprofessional. 

Een overmaat aan vitamine A kan leiden tot toxiciteit.

# Vitamine B-complex

Een van de vertegenwoordigers van de in water oplosbare vitaminen zijn de B-groep vitaminen. 

Ze maken deel uit van veel processen in het lichaam, waaronder:

• Producten voor energie
• Verschillende hersenfuncties
• De vorming van rode bloedcellen. 

Deze vitaminen worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals volkoren granen, vlees en groenten. 

 

Snel toevoegen    

Zink

67 reviews

€20,95

 

Snel toevoegen    

Vitamine E

72 reviews

€15,95

Sommige mensen, zoals vegetariërs, lopen risico op een tekort aan deze groep vitaminen en suppletie is bijna verplicht. 

# Vitamine C

Een van de belangrijkste wateroplosbare vitaminen is vitamine C (ascorbinezuur), die essentieel is voor de synthese van collageen, immuunondersteuning en ijzerabsorptie.

Het komt voor in citrusvruchten, aardbeien, paprika's. 

Omdat het wateroplosbaar is, kan vitamine C als voedingssupplement zowel met voedsel als op een lege maag worden ingenomen. Inname na de maaltijd wordt aanbevolen om maagirritatie te voorkomen. 

# Vitamine D

Vitamine D ondersteunt het skelet en de immuunfuncties. 

Dankzij zonlicht kan het menselijk lichaam zelf vitamine D aanmaken. U kunt dit belangrijke element ook verkrijgen door het eten van voedingsmiddelen zoals vette zeevissen. 

Voedingssupplementen met vitamine D zijn erg populair en nuttig in landen met beperkte zonneschijn. Ze worden vaak met voedsel ingenomen om de absorptie van de vitamine te verbeteren. 

# Vitamine E

Vitamine E is een krachtige antioxidant die de cellen beschermt tegen schade en wordt aangetroffen in noten, zaden en groene bladgroenten. 

Omdat het vetoplosbaar is, is het wenselijk om voedingssupplementen met vitamine E tijdens de maaltijd in te nemen om de opname te vergemakkelijken.

# Vitamine K

Vitamine K is belangrijk voor het proces van bloedstolling. 

Deze vitamine komt veel voor in bladgroenten en gefermenteerde voedingsmiddelen. Het wordt het beste opgenomen via voedsel dat rijk is aan vetten. 

# Wanneer is er behoefte aan extra vitamine-inname

Het menselijk lichaam vertrouwt op een gebalanceerde inname van vitaminen en mineralen om alle biochemische systemen normaal te laten functioneren. Een goed gekozen voedingsregime voorziet het lichaam meestal van alle benodigde hoeveelheden van deze zo belangrijke micro- en macro-elementen. 

Soms zijn er echter situaties van verhoogde behoeften van het lichaam, die extra inname van vitaminen in de vorm van voedingssupplementen vereisen.

Dergelijke situaties kunnen omvatten:

• Bepaalde gezondheidsproblemen
• Levensstijlfactoren
• De begin- en eindfasen van het leven en andere. 

Voedingsdeficiënties komen het vaakst voor bij gebrek aan variatie in het voedsel, wat leidt tot een tekort aan bepaalde vitaminen. 

# Diëten met strikte beperkingen

Mensen die diëten volgen met strikte beperkingen (bijvoorbeeld veganisten) lijden vaak aan tekort aan vitamine B12, die voornamelijk voorkomt in producten van dierlijke oorsprong. 

In dergelijke gevallen wordt de inname van extra hoeveelheden vitaminen of mineralen verplicht om problemen zoals bloedarmoede of zenuwbeschadiging te voorkomen. 

# Gezondheidscondities

Sommige gezondheidscondities kunnen ook leiden tot een verhoogde behoefte van het lichaam aan bepaalde vitaminen. 

Chronische ziekten zoals ziekte van Crohn of coeliakie kunnen de opname van voedingsstoffen in de darmen beïnvloeden, wat suppletie vereist om adequate niveaus van vitaminen en mineralen te behouden. 

# Tijdelijke toestanden en leeftijd

Tijdelijke toestanden zoals zwangerschap of de leeftijd van een persoon (bijvoorbeeld adolescenten of oudere individuen) vereisen ook de inname van grotere hoeveelheden van deze chemische verbindingen. 

Bijvoorbeeld, zwangere vrouwen hebben een verhoogde behoefte aan foliumzuur, wat uiterst belangrijk is voor de preventie van bepaalde neurologische aandoeningen bij pasgeborenen. 

Aan de andere kant kunnen ouderen een verhoogde behoefte hebben aan voedingssupplementen met vitamine D, die belangrijk is voor de gezondheid van het botstelsel. Vaak wordt bij gevorderde leeftijd echter een tekort aan deze vitamine waargenomen door verminderde synthese van cellen in de huid.

# Schadelijke gewoonten en levensstijl

Schadelijke gewoonten zoals roken, chronisch overmatig alcoholgebruik en te zware lichamelijke inspanning kunnen ook de hoeveelheden van bepaalde vitaminen en mineralen in het lichaam uitputten. 

Rokers kunnen bijvoorbeeld een verhoogde behoefte aan vitamine C hebben, omdat roken vrije radicalen en oxidatieve stress verhoogt, wat leidt tot een verhoogde behoefte aan deze krachtige antioxidant.

In gevallen zoals hierboven genoemd speelt het gebruik van voedingssupplementen een cruciale rol bij het waarborgen van een goede algemene lichaamsconditie en het voorkomen van diverse ziekten.

Het is belangrijk om bij chronische aandoeningen een zorgspecialist te raadplegen en met zijn hulp de juiste supplementen voor u in de juiste dosering te kiezen. 

# Waar verschillende mineralen verantwoordelijk voor zijn en hoe u ze kunt verkrijgen

Mineralen zijn anorganische verbindingen met een sleutelrol bij het onderhouden van diverse functies in het lichaam. 

Ze maken deel uit van diverse fysiologische processen:

• Opbouw van sterke botten en tanden
• Regulatie van zenuw- en spierfunctie
• Balanceren van het transport van vloeistoffen in het lichaam
• Ondersteuning van een volwaardige immuunbescherming
• Ondersteuning van de synthese van diverse hormonen en enzymen. 

Verschillende mineralen worden aangetroffen in verschillende voedingsstoffen. 

Hier zijn concrete voorbeelden van mineralen, hun functies en waar ze vandaan kunnen komen:

• Calcium is zeer belangrijk voor de vorming van nieuwe botten en voor een normale spiercontractie. Het is overvloedig aanwezig in zuivelproducten en bladgroenten.
• IJzer is essentieel voor het transport van zuurstof in het lichaam. Het komt voor in rood vlees, peulvruchten en verrijkte granen.
• Magnesium draagt bij aan spierontspanning en de normale werking van het zenuwstelsel. Noten, zaden, volle granen en pure chocolade zijn goede bronnen van magnesium.
• Kalium is belangrijk voor de hartfunctie en de balans van vloeistoffen in en buiten de bloedvaten. Fruit en groenten, met name bananen en aardappelen, zijn een goede bron van kalium.

Om aan de mineralenbehoefte van het lichaam te voldoen, is de oplossing opnieuw een goed uitgebalanceerd voedingspatroon. 

Het is belangrijk te benadrukken dat mineralen beter worden opgenomen uit voedingsmiddelen dan uit supplementen. Dit betekent dat suppletie alleen nodig is als iemand zijn voedingspatroon niet goed kan organiseren. 

Het is ook een feit dat sommige vitaminen de opname van bepaalde mineralen verhogen.

Een voorbeeld hiervan is de verbeterde opname van calcium bij inname met vitamine D en de verhoogde opname van ijzer bij inname met vitamine C.

# Wanneer is extra inname van mineralen nodig

Sommige mensen kunnen hun dieet verbeteren en de benodigde mineralen uit voedsel halen met een paar eenvoudige stappen en bijna zonder moeite.

Voor andere individuen is dit echter onmogelijk. De redenen hiervoor kunnen variëren - van allergie of intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen tot chronische ziekten of verhoogde voedings- en energiebehoeften. 

In alle gevallen kan het innemen van te grote hoeveelheden van sommige mineralen leiden tot toxiciteit en ongewenste bijwerkingen voor de gezondheid.

Dit vereist strikte en zorgvuldige dosering van de ingenomen mineralen, vooral wanneer deze in supplementvorm worden gebruikt. Het is ook wenselijk om een gezondheidsdeskundige te raadplegen, vooral bij bestaande aandoeningen. 

Voorbeelden die suppletie met mineraalsupplementen vereisen, worden hieronder opgesomd.

# Bij bloedarmoede

Bij patiënten met bloedarmoede wordt regelmatige inname van ijzer aanbevolen. 

Dit geldt vooral voor patiënten:

• Bij chronisch bloedverlies
• Vrouwen met hevige menstruatie
• Bij aandoeningen die de normale opname van ijzer belemmeren (bijv. coeliakie). 

IJzer is essentieel voor de productie van hemoglobine - het eiwit in rode bloedcellen dat verantwoordelijk is voor het transport van zuurstof naar de weefsels. 

IJzertekort kan leiden tot symptomen zoals chronische vermoeidheid, zwakte en diverse andere gezondheidsproblemen. 

# Bij risico op osteoporose

Calciumsupplementen worden vaak aanbevolen voor ouderen die risico lopen op osteoporose, vooral bij vrouwen in de periode na de menopauze. Het doel is het behouden van een sterk botstelsel en preventie van fracturen. 

Om soortgelijke redenen kunnen sommige oudere mensen verhoogde behoeften hebben aan magnesium en vitamine D ter ondersteuning van een normale spier- en botfunctie. 

De laatste mineralen worden vaak aanbevolen als voedingssupplementen op oudere leeftijd, omdat het vermogen van het lichaam om ze op te nemen sterk afneemt met de jaren. 

# Bij chronische ziekten

Bij patiënten met chronische ziekten wordt vaak een verminderde opname door het spijsverteringssysteem van sommige mineralen en vitaminen waargenomen. Voorbeelden van dergelijke ziekten zijn de ziekte van Crohn en enkele andere ontstekingsziekten van de darmen. 

Bij hen is er vaak onvoldoende opname, meestal van magnesium en zink, wat hun aanvullende inname verplicht maakt. 

Mensen die diuretica gebruiken, grijpen ook vaak naar voedingssupplementen, omdat deze medicijnen de opname verminderen of het verlies van verschillende mineralen verhogen. 

# Tijdens de zwangerschap

Zwangere en zogende vrouwen krijgen regelmatig supplementen met ijzer, foliumzuur, en soms ook calcium en magnesium. 

Het doel van deze supplementatie is het verzekeren van een rustige zwangerschap voor de moeder en het voorkomen van een aantal aandoeningen bij de foetus.

# Lichamelijke activiteit

Atleten en mensen die zware lichamelijke activiteiten verrichten, hebben een regelmatige inname van magnesium en kalium nodig, die regelmatig in grote hoeveelheden verloren gaan door zweten. 

# Hoe ondersteunen vitaminen en mineralen een gezonde levensstijl

Het opnemen van vitaminen en mineralen in uw voedingspatroon is niet alleen aan te bevelen, maar ook een zeer wenselijke handeling die de algehele gezondheid van uw lichaam zal ondersteunen. 

Deze zo belangrijke chemische verbindingen zijn de bouwstenen die alle aspecten van het leven stimuleren - van energieniveaus en stemming tot het immuunsysteem en de lange termijn gezondheid.

De beslissing nemen om uw leven en voedingsgewoonten te veranderen is niet alleen een investering in uw gezondheid, maar een investering in een betere levenskwaliteit - zowel fysiek als mentaal. Dit zou u meer motivatie geven om alle moeilijkheden op het werk en in het privéleven aan te kunnen. 

De voordelen zijn talrijk:

• Meer energie om uw doelen te bereiken
• Betere bescherming tegen ziekten
• Meer kracht om de uitdagingen van het leven aan te kunnen.

Het verbeteren van voedingsgewoonten is niets nieuws, maar een natuurlijke levensstijl die vaak wordt verwaarloosd, namelijk dat vitaminen en mineralen uw metgezellen zijn op weg naar een meer volledige voeding.

De functies en voordelen die ze hebben, zullen u op de lange termijn belonen. Investeren in een goede gezondheid is iets waarvan men niet kan verliezen, maar juist alleen kan winnen. 

# Conclusie

Het bewustzijn van de rol en het belang van vitaminen en mineralen voor de menselijke gezondheid ligt aan de basis van het vormen van een gezond en uitgebalanceerd dieet. Ze zijn de kleine "stootjes" die je lichaam nodig heeft om gezond en sterk te zijn. 

Deze kleine, maar krachtige actieve verbindingen werken vaak onopgemerkt en blijven in de schaduw, maar hun rol blijft onmisbaar. Ze versterken de energie van het lichaam, houden de botten gezond en maken het immuunsysteem bestand tegen verschillende schadelijke invloeden. 

Hun samengevatte functies en voordelen omvatten:

• Ze ondersteunen de basisfuncties van het lichaam.
• Ze verbeteren de gezondheid van botten en gewrichten.
• Ze ondersteunen het immuunsysteem.
• Ze voorkomen auto-immuunziekten.
• Ze zijn beschikbaar in diverse voedingsbronnen.
• Ze ondersteunen ook de geestelijke gezondheid van een persoon.

Elk chemisch element moet goed in balans zijn om het lichaam een gemakkelijke werking op maximale capaciteit te kunnen bieden. 

Juist het zorgen voor een dieet rijk aan vitaminen en mineralen is de weg naar het bereiken van die balans.

In de praktijk beperkt men echter vaak, door vrijwillige of onvrijwillige handelingen in het leven, de inname van bepaalde voedingsmiddelen en verliest men zo de mogelijkheid om bepaalde micro- of macro-elementen binnen te krijgen. 

In zulke momenten hoort ook de inname van voedingssupplementen met vitaminen en mineralen. Bij het innemen van supplementen is het belangrijk om de juiste dosis te bepalen, omdat zowel een tekort als een overmaat aan bepaalde vitaminen tot gezondheidsproblemen kan leiden. 

Als je in een fase van je leven bent waarin je je moe voelt en geen kracht hebt, dan is het misschien juist de extra inname van vitaminen en mineralen die je moet nemen. Gebruik ze verstandig.

# Veelgestelde vragen

# Wat zijn vitaminen en mineralen

Vitaminen en mineralen zijn de bouwstenen van verschillende processen in het lichaam. Ze nemen deel aan talloze chemische processen en hoewel ze in zeer kleine hoeveelheden nodig zijn, zijn ze verantwoordelijk voor het juiste functioneren van verschillende systemen in het lichaam.

# Hoe weet ik of ik voedingssupplementen met vitaminen nodig heb

Verschillende toestanden en ziekten van het lichaam kunnen een extra inname van voedingssupplementen vereisen. Dergelijke toestanden zijn zwangerschap, borstvoeding, chronische darmziekten, bloedarmoede, opgroeiende individuen en anderen.

# Hoe kan ik het effect van vitaminen en mineralen voelen

Vaak ontstaan er in het menselijk lichaam verschillende symptomen waaraan men niet veel belang hecht, maar die kunnen wijzen op een tekort aan bepaalde vitaminen of mineralen. Het innemen van voldoende hoeveelheden vitaminen en mineralen zal de energie van het lichaam verhogen, de functie van het immuunsysteem verbeteren en de kwaliteit van leven in het algemeen verbeteren. 

Bronnen: 

https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/Vitamins-and-minerals