Zink

Zink is een onmisbaar micro-element voor alle levende organismen. Het is van levensbelang voor de prenatale, alsmede postnatale ontwikkeling.

Het is het tweede van de meest vertegenwoordigde mineralen in het menselijk lichaam na ijzer en is het enige mineraal dat deelneemt aan de opbouw van alle enzymklassen.

In ontwikkelingslanden treft zinktekort ongeveer twee miljard mensen, als oorzaak van veel gezondheidsproblemen.

Het tekort bij kinderen leidt tot:

• Verstoring en compensatie van de efficiëntie, zowel fysiek als mentaal
  
• Vertraagde seksuele rijping
  
• Verhoogd risico op ontwikkeling van banale infecties en diarree.

Zoals we zeiden, is zink breed vertegenwoordigd in de opbouw van talrijke enzymen. Een voorbeeld hiervan is alcoholdehydrogenase, waar het zinkatoom zich bevindt in het reactieve centrum van het enzym.

Overmatige inname van zink verstoort de coördinatie van de ledematen, ataxie, braken, diarree, alsmede een tekort aan koper (Cu).

Zink is een mineraal, micro-element, waarvan ons lichaam in zeer kleine hoeveelheden nodig heeft. De betekenis ervan is echter enorm, aangezien het onmisbaar deelneemt aan meer dan 300 biochemische reacties in het organisme. Omdat zink een essentieel element is, kan dit betekenen dat wij het niet produceren, maar moeten vertrouwen op voedsel om het aan het lichaam te leveren.

Natuurlijke bronnen van zink

Voedingsmiddelen rijk aan zink zijn:

• Rood vlees
  
• Slachtafval
  
• Vis en zeevruchten – garnalen, mosselen, inktvis en andere
  
• Peulvruchten hebben ook een hoog zinkgehalte.
  
• Pijnboompitten, cashewnoten en pinda’s zijn ook een goede bron van dit mineraal.

Vanwege het dieet rijk aan geraffineerde voedingsmiddelen, worden tegenwoordig vrij vaak zinktekorten waargenomen.

De symptomen van een zinktekort zijn onder meer:

• Lage immuniteit
  
• Lage niveaus van geslachtshormonen
  
• Verstoorde slaap
  
• Verslechtering van de conditie van huid en nagels.

En dit alles is alleen in de milde gevallen van zink tekort.

Om deze symptomen van zinkgebrek te voorkomen, vertrouwt een groot deel van de mensen niet alleen op het zinkgehalte in voedsel, maar ook op het verkrijgen ervan via voedingssupplementen. Niet alle vormen ervan hebben echter dezelfde opneembaarheid.

Vormen van zink

In onze formule hebben we een organische verbinding, citroenzuur, gekozen om u Zinkcitraat te bieden – een vorm met een zeer hoge biologische activiteit en goede opneembaarheid.

Andere gemakkelijk opneembare organische vormen van zink zijn:

• Zinkglycinaat
  
• Zinkbisglycinaat
  
• Zinkpicolinaat

In de voedingssupplementenindustrie wordt vaak zinkoxide gebruikt – dit is een anorganisch zinkzout met een lage biologische opneembaarheid, dat helaas vaak deel uitmaakt van de aangeboden supplementen. De voordelen van het nemen van deze vorm van zink zijn, helaas, verwaarloosbaar.

Voordelen van zink voor de menselijke gezondheid

Zink is een wijdverspreid element in het menselijk lichaam en in praktijk is er geen weefsel of orgaan waar het niet voorkomt en waar het niet actief aan deelneemt.

De rollen van zink in het functioneren van het menselijk lichaam zijn talrijk en van diverse aard.

Laten we ze bekijken:

• Zink is nodig voor het functioneren van meer dan 300 enzymen en meer dan 1000 transcriptiefactoren.
• Het neemt deel aan de regulatie en synthese van DNA en RNA. Het is actief betrokken bij translatieprocessen – de synthese van eiwitten. Het speelt een structurele rol bij de vorming van een reeks enzymen.
• Het is betrokken bij de synthese van de geslachtshormonen testosteron en oestrogeen en is verantwoordelijk voor de regulatie van hun niveaus.
• Zink is verantwoordelijk voor de juiste groei van het lichaam, de rijping van het zenuwstelsel en het voortplantingssysteem, evenals de vorming van gezond skelet- en bindweefsel.
  
• Optimale zinkniveaus in het lichaam dragen bij aan het behoud van een goede immuniteit en zorgen voor goede weerstandsmogelijkheden van het lichaam (en het immuunsysteem) tegen infectieuze agentia.
• Zink fungeert als cofactor in de rijpingsprocessen van T-cellen (één van de soorten witte bloedcellen, verantwoordelijk voor de actieve strijd tegen virussen en bacteriën). Het is betrokken bij de regeneratie van de thymus.
• Zink heeft ook indirecte betekenis voor de immuniteit door zijn werking als antioxidant. Oxidatieve stress, veroorzaakt door vrije radicalen, leidt tot verzwakking van de krachten van het lichaam. Zink, als cofactor en deelnemer in tal van enzymen en biochemische verbindingen, speelt een rol in het proces van eliminatie van vrije radicalen en minimalisering van oxidatieve stress.
• Het speelt ook een rol in het proces van celregeneratie en is actief betrokken bij de synthese van collageen. Feitelijk bevindt ongeveer 5% van de zinkvoorraden in ons lichaam zich in de huid. Zinkcrèmes en -zalven, evenals orale inname, worden zeer veelvuldig toegepast bij huidverbrandingen.
• Naast het versnellen van de vorming en rijping van collageen, heeft zink ook een krachtige antiseptische werking en houdt het de omgeving vrij van bacteriën en schimmels. Het vindt brede toepassing in de cosmetische industrie bij de behandeling van acne en probleemhuid.
• Behalve antiseptische en immunomodulerende werking, bezit zink ook een ontstekingsremmend effect. In zijn rol als antioxidant vermindert het oxidatieve stress in het lichaam, waardoor het verschillende ontstekingsbevorderende eiwitten inactiveert of hun concentratie verlaagt.

In de fitnessindustrie is zink een object van grote aandacht onder mensen die supplementen zoeken voor het vergroten van spiermassa en het verhogen van kracht. Het neemt deel aan de synthese van mannelijke geslachtshormonen en zijn optimale niveaus zorgen voor adequate waarden van testosteron. Het is nodig voor elke man om zich getoned en gemotiveerd te voelen.

Zink speelt een rol in het reguleren van eetlust. Bij een tekort aan dit element wordt een lage eetlust en apathie tegenover voedsel waargenomen. De adequate inname garandeert een goede eetlust en controle van gewicht bij mensen die lijden aan ondervoeding, laag lichaamsgewicht of consumptief syndroom bij kankerziekten, evenals bij AIDS.

In de structuur van eiwitten zijn zinkionen vaak vastgemaakt aan de aminozuurketens van aspartinezuur, glutaminezuur, cysteïne en histidine.

In het menselijk lichaam zijn ongeveer 2-4 gram zink verdeeld.

De grotere depots zijn:

• Hersenen
  
• Spieren
  
• Botten
  
• Huid
  
• Nieren
  
• Lever

De hoogste concentraties van dit micro-element zijn in de prostaat en de ogen aanwezig.

De uitwisseling van zink wordt voornamelijk uitgevoerd door het darmslijmvlies. Speciale receptoren, geplaatst langs de wanden van de darmen, zijn verantwoordelijk voor de absorptie van het mineraal.

Het bindt zich met een grote verscheidenheid aan organische liganden, en neemt op deze manier deel aan het metabolisme van RNA en DNA, cellulaire signalering en genexpressie.

Onderzoeken tonen aan dat ongeveer 10% van alle menselijke eiwitten gebonden zijn aan zink.

In het centrale zenuwstelsel wordt zink opgeslagen in specifieke, synaptische blaasjes van glutamaterge neuronen en speelt een rol in het moduleren van de overdracht van zenuw impulsen. Bij intoxicatie met grote doses zink wordt in het zenuwstelsel een neurotoxisch effect waargenomen, gebaseerd op excessieve mitochondriale oxidatieve stress, deregulatie van calciumuitwisseling en andere mechanismen.

Zink en zijn voordelen bij de behandeling van sommige ziekten

Zink is een uitzonderlijk belangrijk element en zonder het zou het leven in deze vorm, zoals we het kennen, niet mogelijk zijn.

Naast dat het deelneemt aan talrijke processen en de structuur van vele verbindingen, speelt zink een directe rol bij de behandeling van sommige ziekten en aandoeningen.

Voordelen van zinkinname bij gastro-enteritis

Het toevoegen van zink aan kinderen is een effectieve en toegankelijke manier om het behandelprotocol aan te vullen bij diarree onder de kinderpopulatie in ontwikkelingslanden. Bij diarreesyndroom raakt zink uitgeput door de grote verliezen via het darmepitheel.

Het herstellen van de zinkniveaus leidt tot een vermindering van de duur en ernst van de diarree-episodes, en kan toekomstige episodes voorkomen voor een periode tot drie maanden.

Gastro-enteritis, of het nu van virale of bacteriële oorsprong is, reageert zeer goed op de toevoeging van zink aan de voeding, vanwege het directe mechanische effect op pathogene micro-organismen en/of vanwege de opname en afgifte door immuuncellen.

Voordelen van zinkinname bij verkoudheden

Hoogkwalitatieve voedingssupplementen, gebaseerd op zink in zijn organische vormen - citraat, acetaat of gluconaat, worden vaak gebruikt voor de behandeling van verkoudheid veroorzaakt door virale agentia. De inname van ongeveer 75mg/dag zink gedurende de eerste 24 uur vanaf het begin van de ziekte vermindert de duur van de ziekte met ongeveer één dag. 

Verkoudheid wordt meestal veroorzaakt door het menselijke rhinovirus.

Zink heeft het vermogen om direct de receptor te remmen, waaraan het virus zich hecht, evenals de verdere replicatie (vermenigvuldiging) in het neusslijmvlies.

Deelname van zink aan de opbouw van vele biomoleculen

Zink is wijdverspreid in het menselijk lichaam. Het maakt deel uit van de structuur en opbouw van talrijke actieve biomoleculen vanwege zijn chemische structuur, die het zowel zeer actief als stabiel maakt. Het neemt belangrijke posities in bij de samenstelling en processen gerelateerd aan de synthese van eiwitten, enzymen, DNA en RNA.

Deelname van zink aan de opbouw van enzymen

De chemische aard van zink maakt het een goede katalysator in hydroxylatieprocessen en andere enzymatische reacties. Het is een metaal met een flexibele coördinatiegeometrie, wat eiwitten waarmee het bindingen vormt in staat stelt snel hun configuraties te veranderen en biologische reacties uit te voeren.

Twee voorbeelden van zinkbevattende enzymen zijn koolzuuranhydrase en carboxypeptidase. Deze zijn belangrijk in processen gerelateerd aan koolstofdioxide en respectievelijk de afbraak van eiwitten.

Met deze rol zorgt zink voor de correcte basenvolgorde bij het kopiëren van de DNA-spiraal tijdens replicatieprocessen en de juiste volgorde van aminozuren tijdens translatieprocessen.

Deelname van zink aan de structuur van DNA en verschillende eiwitten

Zink vervult een structurele rol in "zinkvingers". Deze vormen een deel van sommige transcriptiefactoren, die eiwitten zijn met als doel de basenvolgorde van DNA te herkennen tijdens de processen van replicatie en transcriptie. 

Elk van de 8 of 10 zinkionen in een zinkvinger helpt bij het behoud van zijn structuur door zich coördinatief te binden aan 4 aminozuren van de transcriptiefactor. 

Het menselijke eiwit dat verantwoordelijk is voor dopamine-transport heeft een hoge affiniteit voor dit mineraal. Bij binding met zink remt het de heropname van dopamine en verhoogt het de dopamine-efflux die optreedt bij gebruik van sommige stimulerende middelen.

Zinktekort

Zink is een essentieel spoorelement dat betrokken is bij talrijke functies en structuren van het lichaam.

Zonder zou ons leven onmogelijk zijn. Onvoldoende inname en het niet dekken van de dagelijkse behoeften leidt onvermijdelijk tot ernstige gevolgen voor het organisme. Er worden diverse symptomen, complicaties en zelfs ziekten waargenomen bij zinkgebrek. 

De symptomen bij een milde vorm van zink tekort zijn divers. Klinisch bewezen zijn: groeistoornissen bij kinderen, diarree, impotentie en vertraagde seksuele rijping. 

Ook worden vormen van alopecia (kaalheid), huidlaesies en problemen met het visuele apparaat waargenomen.

Zinktekort leidt tot:

• Verlies van eetlust

• Verminderde cognitieve functies

• Verminderde immuniteit

• Verstoorde koolhydraatstofwisseling

• Verstoorde synthese van eiwitten en DNA

Dit beïnvloedt vooral organen waarvan de cellen frequent worden vernieuwd en waar replicatie- en transcriptieprocessen prominent aanwezig zijn: slijmvliezen, huid, darm- en maagepitheel, enz.

Zink gebrek veroorzaakt reproductieve teratogenese (verstoorde structuur en informatieoverdracht in zaad- en eicellen) en ernstige verstoringen in de prenatale ontwikkeling.

Wat zijn de voordelen van Zink van VitaOn?

Zink is het tweede meest voorkomende ion en spoorelement in het menselijk lichaam na ijzer, niet alleen in hoeveelheid maar ook in belang.

Een langdurig zink tekort leidt tot uitputting van de lichaamsreserves, wat ernstige verstoringen in onze lichaamsfuncties veroorzaakt. Als problemen door onvoldoende zinkinname niet tijdig en adequaat worden aangepakt, worden de resulterende veranderingen geleidelijk onverenigbaar met leven.

Het moderne dieet is extreem arm aan belangrijke spoorelementen, omdat het vooral bestaat uit geraffineerde voeding - rijk aan calorieën maar arm aan voedzame stoffen.

Zink komt niet overvloedig voor in het voedsel van de moderne mens, en is nog schaarser in vegetarische en veganistische diëten. 

Het innemen van premium kwaliteit zink garandeert de minimale zinkwaarden die het lichaam nodig heeft voor optimale functies. Zo elimineren we alle risico's op negatieve effecten van zinktekort. 

Veelgestelde vragen

Welk voedsel bevat het hoogste zinkgehalte?

Oesters staan bekend om het hoogste zinkgehalte, waarbij de niveaus van dit mineraal ook hoog zijn bij diverse andere oceaan- en zeevruchten. We krijgen ook voldoende zink binnen via rood vlees of gevogelte.

Is het veilig om dagelijks een zinksupplement in te nemen?

U mag de zinkinname niet overschrijden in hoeveelheden groter dan 40 mg zink per dag, voor een periode langer dan enkele dagen. Een inname van 15 mg zinksupplement als zinkcitraat is voldoende als aanvulling op uw dieet.

Voor welke gezondheidstoestanden is zink het beste in te nemen?

Aanvullende inname wordt aanbevolen bij - laboratoriumbewezen zinktekort, voor mensen met verworven immuundeficiënties, bij diarree, maculadegeneratie, zinktoevoeging is ook geschikt na operatieve ingrepen en darmaandoeningen.