Collectie: Probiotica en prebiotica

Wat zijn probiotica?

Probiotica zijn levende micro-organismen, voornamelijk bacteriën en gisten, die aanzienlijke voordelen voor het menselijk lichaam hebben wanneer ze in de juiste hoeveelheden worden ingenomen.

Deze nuttige micro-organismen omvatten meestal verschillende stammen van bacteriën die behoren tot de geslachten Lactobacillus, Bifidobacterium en Saccharomyces.

Ze komen voor in sommige voedingsmiddelen die fermentatieprocessen ondergaan, zoals kefir, yoghurt en ingelegde groenten, evenals in verschillende voedingssupplementen.

Functies van probiotica voor het lichaam

Probiotica zijn verantwoordelijk voor de vorming van de zogenaamde darmmicrobiota.

De term “darmmicrobiota” verwijst naar het complexe ecosysteem van bacteriën en andere micro-organismen dat zich in ons spijsverteringskanaal vormt.

De darmmicrobiota speelt een rol in verschillende fysiologische processen:

• Het ondersteunt het spijsverteringsproces.

• Het verbetert de effectiviteit van de stofwisseling.

• Het houdt het immuunsysteem in conditie.

• Het vermindert de kans op de ontwikkeling van allergische aandoeningen.

• Het helpt bij het beheersen van ontstekingen, vooral bij ziekten van het spijsverteringsstelsel en spijsverteringsproblemen zoals chronische colitis, de ziekte van Crohn en andere.

• Het wordt verondersteld de toestand van de hersenen te verbeteren.

In het algemeen heeft een probiotica invloed op het algehele welzijn en de gezondheid van het lichaam.

Probiotica zijn een uiterst belangrijk factor voor de preventie van kolonisatie van de darmen door pathogene micro-organismen van welke aard dan ook, evenals voor het behoud van een goede darmgezondheid.

Darmgezondheid is een algemeen begrip dat een aantal aspecten omvat die verband houden met de algehele werking van het spijsverteringsstelsel. Naast de processen van spijsvertering en opname van voedingsstoffen, wordt er in het gastro-intestinale kanaal ook een routinematige immunologische controle uitgevoerd.

Het darmslijmvlies is de eerste barrière voor pathogene micro-organismen die ons lichaam via de orale weg (met water en voedsel) binnendringen. Om deze reden heeft het darmsysteem een goed ontwikkelde autonome immuunsysteem en de gezondheid ervan bepaalt in grote mate de algehele toestand van het lichaam.

Een gebalanceerd darmmicrobioom creëert een gunstige omgeving voor de nuttige bacteriën, die op hun beurt een lage zuurgraad in het darmlumen handhaven en op deze manier de pathogene bacteriën afstoten.

Het mechanisme hiervan is inmiddels vastgesteld door de wetenschap. Ze onderdrukken de ontwikkeling van andere bacteriële kolonies door de productie van bèta-defensine en immunoglobuline A door het gastheerorganisme te induceren.

Daarnaast verminderen probiotica de darmpermeabiliteit door de darmbarrière te versterken, de intercellulaire ruimtes te verkleinen en de productie van mucine te verhogen.

Ze concurreren ook actief met schadelijke bacteriën voor substraat. Dit zijn voedselresten die aan fermentatie onderhevig zijn en een versterkt adhesief effect hebben op het darmslijmvlies, waardoor ze het hechten van schadelijke bacteriën aan het slijmvlies voorkomen.

Probiotica vormen een soort barrière die uit meer dan één laag bestaat tussen de pathogenen en de darmen, die de poort naar ons lichaam zijn.

De werking van probiotica wordt gerealiseerd door:

• Gunstige invloed op het eco-evenwicht in het darmlumen

• Het handhaven van de epitheliale en barrièrefunctie

• De modulatie van het slijmvlies- en systeemimmuunsysteem, zowel het aangeboren als het adaptieve.

Dit zijn de eigenschappen die probiotica gemeen hebben. Elke stam en variëteit bezit echter zijn eigen meer uitgesproken of specifieke eigenschappen.

Soorten probiotica

Er zijn veel stammen van bacteriën die behoren tot het geslacht Lactobacillus. Ze bezitten vergelijkbare eigenschappen, maar wetenschappelijk onderzoek wijst uit dat elke stam mogelijk zijn eigen kenmerken heeft. Dit biedt de mogelijkheid om verschillende combinaties van probiotische culturen te creëren, afhankelijk van het doel dat we willen bereiken met hun inname.

Laten we ook enkele van de meest bekende, onderzochte en dus gebruikte probiotica bekijken.

Lactobacillus bulgaricus

Waarschijnlijk heeft iedereen van jullie wel eens gehoord van Lactobacillus bulgaricus en de unieke eigenschappen van yoghurt en de gezondheidsvoordelen voor de mens.

Maar wat is er eigenlijk gemeenschappelijk tussen deze bacterie en de yoghurt?

Lactobacillus bulgaricus is de Latijnse naam voor een soort, of stam, van nuttige staafvormige bacteriën die behoren tot het geslacht Lactobacillus (van het Latijnse "lacto" - melk en "bacillus" - staafvormig). De soortnaam bulgaricus verwijst naar het gebied waar deze bacterie voor het eerst werd ontdekt en geïsoleerd.

Inderdaad, Lactobacillus bulgaricus is een melkzuurbacterie, Gram-positief, facultatief anaeroob, die verantwoordelijk is voor het fermenteren van verse melk en het omzetten ervan in yoghurt. Het is aan deze bacterie te danken dat de specifieke melkzuursmaak van het eindproduct ontstaat, als resultaat van de melkzuurproductie tijdens het omzetten van melksuiker.

Deze soort is endemisch en komt van nature alleen. Het ondersteunt het darmecosysteem door een zure pH-omgeving te handhaven, en produceert ook stoffen met bactericide werking die schadelijke pathogenen in het darmlumen doden of de voortplanting ervan belemmeren.

Streptococcus thermophilus

Streptococcus thermophilus is een vertegenwoordiger van het geslacht Streptococcus. In tegenstelling tot andere leden van dit geslacht is het niet-invasief en heeft het geen schadelijke invloed op de mens.

Integendeel, deze bacterie wordt beschouwd als een adjuvans en heeft een gunstig effect bij de behandeling van ontstekingsziekten van de darmen, zoals chronische colitis, evenals bij de ziekte van Crohn.

Een ander interessant feit is dat deze streptokok in symbiose leeft met de Bulgaarse melkzuurbacterie. De melkzuurbacterie produceert aminozuren door gedeeltelijke afbraak van melkeiwit, die Streptococcus gebruikt. In ruil daarvoor levert het L. bulgaricus foliumzuur en mierenzuur.

Lactobacillus acidophilus

Net als de andere leden van dit geslacht, is Lactobacillus acidophilus een probiotische staafvormige bacterie met een gunstig effect op de menselijke gezondheid. Het komt van nature voor in gefermenteerde melkproducten en is vaak aanwezig in de samenstelling van probiotische supplementen.

Deze stam is gunstig voor chronische darmaandoeningen en wordt ook gebruikt bij dysbacteriose van de vrouwelijke vagina. Het helpt om de optimale pH in de darmen en de vagina te behouden.

Bovendien, volgens klinische studies, heeft deze nuttige bacterie een modulerend effect op het immuunsysteem en een direct bactericide effect op schadelijke micro-organismen. Het wordt beschouwd als ontstekingsremmend voor het darmslijmvlies en zijn activiteit leidt tot een verlaging van de cholesterolspiegels in het bloed.

Er zijn wetenschappelijke gegevens die aangeven dat deze bacterie effectief is in de bestrijding van Helicobacter pylori – een verraderlijk micro-organisme dat gastritis, zweren en maagkanker veroorzaakt.

Lactobacillus casei

Lactobacillus casei is een typisch vertegenwoordiger van het geslacht. Het helpt bij de afbraak van suiker en lactose, door deze te gebruiken als substraat voor de productie van melkzuur. Het stimuleert de synthese van mucine en remt de groei van pathogenen.
Het wordt verondersteld dat deze bacterie de frequentie van respiratoire infecties bij ouderen vermindert.

Bifidobacterium bifidum

Bifidobacterium bifidum is een melkzuurbacterie die behoort tot een ander geslacht. Het is zeer wijdverspreid en komt voor in het maag-darmkanaal van de meeste zoogdieren.

Bij de mens komt het voor in het distale uiteinde van de dunne darm, de dikke darm en in de vagina bij vrouwen. De verhouding tussen deze bacterie en andere bacteriën in de darmen is een indicator van de gezondheid.

Met de leeftijd neemt het aantal B. bifidum af ten koste van andere vertegenwoordigers van melkzuurbacteriën, maar ook van pathogene bacteriën. Verlaging van de niveaus van bifidobacteriën wordt geassocieerd met verschillende soorten kanker. Onderzoeken hebben een verband vastgesteld tussen de concentratie van deze bacterie en een goede functie en gezondheid van de lever.

Mechanismen van werking van nuttige bacteriën

De darmflora is een voorbeeld van een typische bioceenose. De term “bioceenose” betekent een soort van wederzijdse samenlevingsvorm, waarbij alle deelnemers voordeel hebben, en hun afzonderlijk bestaan in feite onmogelijk zou zijn.

Gedurende het evolutionaire proces is er een bioceenose ontstaan in de vorm van symbiose op twee levensniveaus. Aan de ene kant werkt het menselijk lichaam samen met melkzuurbacteriën, die op hun beurt nauw verbonden zijn met de afzonderlijke stammen. Dit type relatie tussen organismen biedt een grote weerstand tegen mogelijke veranderingen in de omgeving.

Het waarborgen van een gezonde en gebalanceerde darmmicrobioom is de verantwoordelijkheid en verplichting van elke nuttige probiotische vertegenwoordiger. Door het evenwicht tussen hen te behouden, maken ze het darmecosysteem bestand tegen aanvallen van schadelijke micro-organismen.

Melkzuurbacteriën produceren melkzuur als resultaat van hun metabolisme. Ze zijn geëvolueerd en aangepast aan de lage pH van de omgeving waarin ze zich bevinden. De zure omgeving vormt de eerste belangrijke stap naar darmgezondheid, omdat het de vestiging van schadelijke bacteriën en schimmels verhindert.

Een noodzakelijke voorwaarde voor het leven en de voortplanting van nuttige micro-organismen die onze darmen bevolken, is het behouden van een zure omgeving. Bij een gezonde microflora zijn de bacteriën die deze vertegenwoordigen zelf verantwoordelijk voor het verzuuren van de omgeving. Dit gebeurt door de afscheiding van melkzuur als product van het metabolisme van melkzuurbacteriën.

Verschillende aandoeningen, ziekten en omstandigheden kunnen leiden tot verstoringen in het evenwicht van dit harmonieuze ecosysteem. Dit leidt tot ernstige veranderingen, wat op zijn beurt gezondheidsproblemen veroorzaakt.

Wanneer moeten probiotica worden ingenomen?

Probiotica zijn levende micro-organismen die gevoelig zijn voor veranderingen in hun omgeving.

Wanneer het evenwicht tussen nuttige en schadelijke bacteriën verstoord is, raden wij aan om voedingssupplementen met probiotica en prebiotica in te nemen om het herstel van de darmflora en het welzijn te versnellen.

Een verstoord microbioom in de darmen kan worden waargenomen bij:

• Het innemen van antibiotica

• Virale en bacteriële infecties

• Chronische en genetische ziekten

• Het eten van schadelijk/van lage kwaliteit voedsel, enz.

Deze factoren kunnen leiden tot een significante afname van het aantal nuttige bacteriën.

Dit opent automatisch de deur voor de verspreiding van schadelijke bacteriën, die ook normale bewoners van het darmmicrobioom zijn.

De afname van nuttige bacteriën leidt tot een verhoging van de pH. Een alkalische omgeving bevordert de ontwikkeling van bacteriële stammen die onderdrukt worden bij een gezonde darmflora. De producten van hun metabolisme zijn vaak toxisch en veroorzaken schade aan zowel de beschermende mucosale laag als de epitheelcellen van het slijmvlies dat de darmen bekleedt.

Symptomatisch manifesteert dit zich door:

• Winderigheid

• Opgezette buik

• Frequent diarree

• Versnelde peristaltiek.

Dit zijn de manieren waarop het lichaam probeert het probleem aan te pakken.
In dergelijke situaties moeten wij ingrijpen - of door meer gefermenteerde zuivelproducten zoals kefir en yoghurt te consumeren, of door na te denken over het innemen van probiotische voedingssupplementen.

Gevolgen van een verstoorde darmbalans

Er zijn verschillende problemen die kunnen ontstaan als gevolg van een verstoorde darmbalans. Het is belangrijk snel te reageren wanneer een van de bovengenoemde symptomen zich voordoet, aangezien chronische blootstelling van de darmwand aan toxines en vrije radicalen kan leiden tot ernstigere verstoringen.

Hier zijn enkele daarvan:

• Activering van het immuunsysteem

• Inductie van een ontstekingsreactie

• Vernietiging van de mucine-laag en intercellulaire stoffen

• Verhoogde doorlaatbaarheid van de darmwand: Werkt in twee richtingen - absorptie van toxines uit het lumen in de bloedbaan en afscheiding van vloeistoffen uit het lichaam naar het darmlumen, wat zich manifesteert als een diarree-syndroom.

Als het probleem niet wordt aangepakt, kan het de kans op het ontwikkelen van een chronische ontstekingsaandoening van de darmen vergroten. Aangezien darmimmuniteit nauw verbonden is met systeemimmuniteit, zullen verstoringen hierin de algehele gezondheid van het lichaam beïnvloeden.

Mensen met een verstoorde darmflora lijden veel vaker aan banale infecties en virale ziekten. Ze zijn vatbaar voor het ontwikkelen van auto-immuunziekten. Vaak leidt een verstoorde darmgezondheid tot huidproblemen, spier- en gewrichtspijn.

In feite verhoogt systemische intoxicatie van het lichaam, als gevolg van de overhand van schadelijke bacteriën in de darmen ten opzichte van de nuttige, de risico’s van chronische ontstekings-, auto-immuun- en zelfs oncologische ziekten.

Bij de aanwezigheid van dergelijke aandoeningen is het belangrijk aandacht te besteden aan een goed dieet en suppletie met nuttige probiotica.

Wanneer is het gebruik van probiotica geschikt?

Het gebruik van probiotica is geschikt in verschillende gevallen:

• Na (en tijdens) het gebruik van antibiotica om de balans van de darmflora te herstellen

• Bij chronische darm- en leverziekten, zoals chronische colitis, de ziekte van Crohn, het prikkelbare darm syndroom, hepatitis en steatose

• Bij auto-immuunziekten

• Bij een zwak immuunsysteem

• Huidproblemen

• Frequente vaginale infecties bij vrouwen

• Na virale en bacteriële infecties

• Na radiotherapie en chemotherapie, enz.

Er bestaat een spreekwoord dat zegt: "De mens is wat hij eet." Dit betekent veel, maar de reden is niet letterlijk. Voedsel is van groot belang voor de algehele gezondheid van het lichaam, en de afbraak en opname ervan wordt beheerd door ons spijsverteringssysteem.

Door de gezondheid van ons gastro-intestinaal systeem goed te onderhouden, leggen we de basis voor een goede algehele gezondheid, die een samenhang is van de gezondheid van alle organen en systemen.

Het fundament hiervan is een gebalanceerde darmflora. Wetenschappelijk is er een directe functionele en gezondheidsgerelateerde link vastgesteld tussen de gezondheid van de darmen en bepaalde organen en systemen van het lichaam.

Er bestaat een verband tussen de volgende organen en systemen:

• Darm - Lever

• Darm - Huid

• Darm - Hart

• Darm - Gewrichten

• Darm - Brein

Probiotische voedingssupplementen of probiotisch voedsel?

Waarom is het beter om probiotica als voedingssupplement in te nemen, in plaats van ze te verkrijgen uit voedingsmiddelen die ze bevatten?

In veel gevallen komt het idee om probiotica in te nemen pas nadat mensen al symptomen vertonen die wijzen op een mogelijk disbalans in hun darmflora. Bij duidelijke tekenen van een verstoord evenwicht tussen goede en slechte microben in de darmen, is het verstandig om het probleem snel en ingrijpend aan te pakken.

Zoals u kunt begrijpen, bevatten ontwikkelde probiotische producten een hogere concentratie levende bacteriën en ook een breder scala aan actieve stammen die geselecteerd zijn voor optimaal effect.

Wanneer u probiotica in de vorm van een supplement neemt, koloniseren ze samen de darmwand, en zoals eerder werd vermeld, werken ze in symbiose met elkaar.

Wat zijn prebiotica?

Voor optimaal effect combineren de meeste bedrijven probiotische formules met prebiotica.

Prebiotica zijn, volgens de definitie, onverteerbare voedingsdeeltjes die meestal tot de koolhydraatgroep behoren.

De meest gebruikte prebiotica zijn:

• Inuline

• Fructo-oligosacchariden

• Galacto-oligosacchariden

• Oligofructose

• Variëteiten van voedingsvezels

Ze vormen geen substraat en voedsel voor schadelijke bacteriën, maar de nuttige melkzuurbacteriën hebben een sterke affiniteit voor hen. Het innemen van een geconcentreerde bron van probiotica leidt tot snelle groei van kolonies van nuttige bacteriën en verbetert de darmhomeostase.

Probiotische bacteriën kunnen korteketenvetzuren synthetiseren uit prebiotica. Deze dienen als energie voor de cellen van de dikke darm en helpen bovendien om de negatieve pH van de omgeving te stabiliseren.

Daarom raden we aan bij het kiezen van een probiotisch voedingssupplement er een te selecteren die de belangrijkste stammen van melkzuurbacteriën en prebiotische stoffen bevat. Dergelijke producten worden ook wel synbiotica genoemd.

Synbioticum is een term die verwijst naar de combinatie van probiotica en prebiotische stoffen, waarbij het uiteindelijke resultaat een betere gezondheid en functionaliteit van de darmen en het lichaam is.

Natuurlijke bronnen van prebiotische stoffen zijn:

• Knoflook

• Uien

• Asperges

• Sommige peulvruchten en granen

• Sommige noten en fruit.

Waarom zou je kiezen voor de probiotica van VitaOn?

In onze probiotische producten hebben we specifiek geselecteerde bacteriestammen gekozen, gebaseerd op klinische studies en wetenschappelijke bewijzen.

Op deze manier garanderen wij een zekere werking voor uw gezondheid. Om de kolonisatie van de probiotische bacteriën te optimaliseren, hebben we prebiotische stoffen toegevoegd die als voedsel dienen voor de bacteriële kolonies.

Het bereiken van een snel en merkbaar resultaat bij het gebruik van probiotica is het gevolg van zowel de kwaliteit en zuiverheid van de producten als het hoge bacteriële aantal.

Probiotica vormen de basis van de menselijke gezondheid, en waarschijnlijk zullen we in de toekomst nog meer diepgaande informatie krijgen over hun unieke werking voor het menselijke lichaam.