Wat zijn fosfolipiden en wat is hun functie?

Wat zijn fosfolipiden?

Fosfolipiden zijn een klasse van lipiden of in de volksmond “vetten”, die van fundamenteel belang zijn voor het opbouwen van de structuur en functionaliteit van biologische membranen, zoals celmembranen.

Deze zogenaamde “vetten” zijn amfipatische moleculen, wat betekent dat ze tegelijkertijd een hydrofiele (wateraantrekkende) en hydrofobe (waterafstotende) kant hebben.

Deze unieke eigenschap in de structuur van deze verbindingen stelt hen in staat om de dubbele bipolaire laag van celmembranen te vormen.

Wat is hun structuur

Fosfolipiden zijn stoffen met een complexe structuur en bestaan uit drie hoofdcomponenten.

Laten we kijken wat ze zijn:

• Glycerol skelet: Glycerol is een molecuul dat bestaat uit drie koolstofatomen en vormt de basis van het fosfolipide.
• Twee vetzuren: Deze vormen de hydrofobe staarten van fosfolipiden en bestaan uit lange koolwaterstofketens die via esterbindingen verbonden zijn met twee van de koolstofatomen van glycerol.
• Fosfaatgroep (hydrofiele kop): Deze is verbonden met het derde koolstofatoom in het glycerolmolecuul, waarbij een extra molecuul zoals choline, ethanolamine, serine en andere kan worden bevestigd. De fosfaatgroep is polair en interacteert met water.

De unieke chemische structuur van deze biologische verbindingen bepaalt hun specifieke eigenschappen. Deze bepalen de functies die fosfolipiden op cellulair niveau voor ons lichaam vervullen.

Wat is hun functie in het lichaam

Fosfolipiden vormen de dubbellaagse basis van celmembranen, waardoor ze de cellulaire integriteit behouden en de celorganellen beschermen.

Sommige fosfolipiden dienen als voorlopers van signaalmoleculen die helpen bij het overdragen van informatie tussen bepaalde celpopulaties. Een voorbeeld van dergelijke stoffen met een fosfolipide aard is fosfatidylinositol 4,5-bisfosfaat.

De structuur van fosfolipiden maakt celmembranen flexibel en stelt hen in staat om blaasjes te vormen waarin verschillende stoffen die belangrijk zijn voor cellen terechtkomen via de processen van endocytose en exocytose.

Gezondheidsvoordelen

Vanwege hun primaire functie komen fosfolipiden voor in de cellen van alle weefsels en organen.

Naast de bovengenoemde kwaliteiten en eigenschappen zijn er andere, meer specifieke voordelen van fosfolipiden voor de gezondheid van het lichaam.

Spelen een rol voor de gezondheid van de hersenen

Sommige fosfolipiden, met name fosfatidylserine, spelen een belangrijke rol in de functies en gezondheid van de hersenen door deel te nemen aan de overdracht van zenuwimpulsen en het behouden van de integriteit van neuronen.

 

Nieuwe formule

Snel toevoegen    

Appetite Control

​

€26,95

 

Hartondersteuning

Snel toevoegen    

Co-enzym Q10

74 reviews

€31,95

Het uiteindelijke resultaat is een optimale cognitieve functie, geheugen en concentratie, evenals preventie van neurodegeneratieve ziekten zoals dementie en Alzheimer.

Helpen bij de behandeling van leveraandoeningen

Fosfolipiden worden toegepast bij de behandeling van leververvetting en verschillende vormen van hepatitis. Met andere woorden, ze hebben een stimulerend effect op de leverfunctie, het vetmetabolisme en een uitgesproken hepatoprotectief effect (ze beschermen de lever tegen schade).

Ondersteunen een juiste stofwisseling

Fosfatidylcholine is een type fosfolipide dat deelneemt aan het metabolisme van galzouten, waardoor het helpt bij de juiste stofwisseling van cholesterol.

Bovendien maakt het deel uit van complexe lipoproteïnen die dienen voor het vangen en transporteren van cholesterol in de bloedsomloop. Deze functie is gunstig voor de preventie van atherosclerose.

De rol van fosfolipiden bij de emulgering en stofwisseling van vetten, galzuren en cholesterolniveaus is cruciaal voor de opname van in vet oplosbare vitamines A, D, E en K.

En last but not least ondersteunen ze het behoud van de gezondheid, hydratatie en elasticiteit van de huid.

Voor welke aandoeningen wordt aanvullende inname aanbevolen

Vanwege hun belangrijke functies worden fosfolipiden soms aanbevolen voor specifieke aandoeningen.

Laten we kijken wat ze zijn:

• Leverproblemen: Fosfolipiden worden aanbevolen bij leveraandoeningen zoals leververvetting, chronische hepatitis en cirrose. Ze helpen bij de regeneratie van levercellen, verminderen vetophopingen en ondersteunen ontgifting. Hiervoor is fosfatidylcholine, dat wordt gewonnen uit voedingsproducten zoals eieren en soja, het meest geschikt.

• Neurologische problemen: Bij neurologische problemen met betrekking tot cognitieve vaardigheden, geheugen en stemming wordt het gebruik van fosfatidylserine aanbevolen, dat een belangrijke structurele component van hersenneuronen is.
• Cardiovasculaire problemen: Zoals eerder vermeld, zijn fosfatidylcholine en fosfatidylserine betrokken bij de stofwisseling van galzouten, die verband houden met de cholesterolniveaus in het bloed. Fosfatidylserine ondersteunt de hartfunctie en beschermt tegen oxidatieve stress.
• Problemen met het immuunsysteem: Fosfatidylserine speelt een rol bij cellulaire signalering, wat een belangrijke functie en regulerend mechanisme is bij het uitvoeren van immuunreacties.
• Sport en herstel: Fosfolipiden zijn geïndiceerd bij intensieve training vanwege hun eigenschap om celmembranen te herstellen die worden beschadigd als gevolg van fysieke inspanning. Bovendien wijzen verschillende studies erop dat ze de niveaus van stresshormonen verlagen.
• Bij gastritis en zweren: Fosfatidylcholine speelt de rol van gastrobeschermer - het beschermt het maagslijmvlies tegen schade en verbetert de regeneratie van slijmvliescellen.

De soorten fosfolipiden die worden gebruikt als voedingssupplementen zijn fosfatidylcholine en fosfatidylserine, die worden gewonnen uit natuurlijke plantaardige en dierlijke bronnen en volledig veilig zijn.

Risico’s van overmatige inname

Zoals met alles, kan ook de inname van fosfolipiden overdreven worden, wat kan leiden tot ongewenste reacties, die in de meeste gevallen onschadelijk zijn.

Dergelijke reacties zijn maag-darmstoornissen - meestal opgeblazen gevoel en diarree, omdat het lichaam een limiet heeft aan de opname van deze stoffen.

Vanwege hun oorsprong (meestal soja en eieren) kan overmatige inname ook de ontwikkeling van allergieën veroorzaken.

De inname van fosfolipiden moet worden afgestemd op de inname van medicijnen die verband houden met bloedstolling, evenals op ziekten die deze bloedparameters beïnvloeden en moet altijd worden goedgekeurd door een medisch specialist.

Een andere groep medicijnen waarmee fosfolipiden kunnen interageren of hun effect kunnen beïnvloeden, zijn statines (medicijnen voor het verlagen van cholesterol).

Voedingsmiddelen en bronnen van fosfolipiden

Voor het verhogen van de inname van fosfolipiden, evenals voor de productie van geconcentreerde voedingssupplementen, worden vaak producten zoals eierdooiers, soja en sojaproducten (rijk aan lecithine), zonnebloem, lever en andere gebruikt.

Dierlijke eiwitbronnen gaan gepaard met een hoog cholesterolgehalte, en soja is een sterk allergeen.

Daarom gebruiken veel mensen voedingssupplementen, die een geconcentreerde, geïsoleerde bron van essentiële fosfolipiden vertegenwoordigen, zonder extra calorieën, cholesterol en allergenen.

*de waarden zijn in g/kg⁻¹. In de praktijk, bijvoorbeeld, bevat één kilogram eimassa 35 gram totale fosfolipiden, en per kilogram eifosfolipiden bevat het 770 gram fosfatidylcholine, 166 gram fosfatidylethanolamine en slechts sporen van fosfatidylserine en fosfatidylinositol.

Veelgestelde vragen

Wat is de hoofdfunctie van fosfolipiden?

Fosfolipiden zijn verantwoordelijk voor het opbouwen van de unieke eigenschappen van celmembranen.

Wanneer kan aanvullende inname helpen?

Bij problemen met de lever, hoog cholesterol, gastritis en zweer, evenals bij verschillende neurologische aandoeningen.

Welke voedingsmiddelen zijn de beste bronnen van fosfolipiden?

Eierdooiers, soja en sojaproducten en lever zijn de beste bronnen van fosfolipiden. In dit verband worden voedingssupplementen vaak uit deze bronnen gemaakt.