De keto-dieet heeft zich al lang bewezen als een van de meest effectieve voedingsregimes voor gewichtsverlies, eetlustbeheersing en het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel.
In plaats van te vertrouwen op koolhydraten voor energie, legt het de nadruk op vetten en een gematigde inname van eiwitten. Hierdoor komt het lichaam in een staat van ketose - een proces waarbij vetten worden afgebroken voor brandstof. Het resultaat is het smelten van onderhuids vet zonder verlies van energie of spiermassa.
Soms kan dit dieet moeilijk zijn om te volgen. Dit komt door het beperkte aantal voedingsmiddelen dat is toegestaan en vooral door de kleine hoeveelheid koolhydraten, die niet uit geconcentreerde bronnen komen.
In dit artikel geven we je enkele ideeën om je keto-dieet te variëren zonder de principes ervan te schenden.
Berekening van macronutriënten
Om het keto-dieet effectief te maken, is het belangrijk om de verhouding tussen de belangrijkste voedingsstoffen te volgen.
De typische balans ziet er als volgt uit:
- 70-75% vetten
- 20-25% eiwitten
- 5-10% koolhydraten.
Bij een dagelijkse calorie-inname van 2000 kcal betekent dit ongeveer 155 g vet, 100 g eiwit en maximaal 25-30 g koolhydraten.
Gebruik online calculators op basis van je persoonlijke gewicht, activiteit en doel om je individuele behoeften te bepalen.
Keto-ontbijten
We presenteren je 5 recepten voor keto-ontbijten die licht en voedzaam zijn en geschikt voor een uitstekende start van de dag.
1. Keto-pannenkoeken met roomkaas
Keto-pannenkoeken met roomkaas zijn een verzadigend koolhydraatarm ontbijt dat snel en gemakkelijk te bereiden is.
De benodigde ingrediënten in het recept zijn:
- 2 eieren
- 60 g roomkaas op kamertemperatuur
- 1/4 tl kaneel
- 1/4 tl vanille (optioneel)
- Een beetje boter om te bakken.
Klop de eieren met de roomkaas tot een glad mengsel. Verhit vervolgens de boter in een pan op middelhoog vuur. Giet een kleine hoeveelheid van het mengsel in de pan, vorm kleine pannenkoeken en bak ongeveer 2 minuten aan elke kant. Serveer met bosbessen of erythritol.
2. Avocado met tonijnvulling
Dit ontbijt is rijk aan gezonde vetten.
Om het te bereiden heb je nodig:
- 1 goed rijpe avocado
- 80 g tonijn in olijfolie uit blik
- 1 el zelfgemaakte mayonaise of suikervrije mayonaise
- Sap van 1/4 citroen
- Zout en zwarte peper naar smaak.
Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Meng de tonijn met de mayonaise, citroensap en kruiden. Vul de holtes van de avocado met de vulling en serveer het gerecht gekoeld.
3. Warme "havermout" zonder haver
Deze keto-havermout is geschikt voor een winterochtend.
Het recept bevat 1 el chiazaad, 1 el gemalen lijnzaad, 1/4 tl kaneel en 1 tl erythritol of een andere keto-zoetstof. Deze worden toegevoegd aan 1/2 kop ongezoete amandelmelk.
Meng alle ingrediënten in een kleine pan en kook op laag vuur ongeveer 5 minuten, terwijl je af en toe roert. Dit resulteert in een romige textuur, vergelijkbaar met havermout.
4. Ei in avocado uit de oven
Een ander voedzaam ontbijt dat je energie geeft, is ei in avocado uit de oven.
Ingrediënten:
- 1 avocado
- 2 kleine eieren
- Zout, zwarte peper en paprikapoeder.
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de avocado doormidden en schep een beetje van het vruchtvlees eruit om ruimte te maken. Plaats de twee helften in een kleine ovenschaal, breek een ei in elke helft en bak 15 minuten. Bestrooi aan het einde met kruiden naar smaak.
5. Salade met komkommer, kaas en olijven
Deze salade is een snelle en frisse keto-ontbijt, rijk aan gezonde voedingsstoffen.
De benodigde ingrediënten zijn:
- 1 komkommer
- 50 g koeien- of fetakaas
- 10 olijven
- 1 el olijfolie
- Dille of peterselie naar smaak.
Snijd de komkommer en kaas in blokjes. Voeg de olijven toe, besprenkel met olijfolie en bestrooi met kruiden.
Keto-voorgerechten
Hier geven we je ideeën voor voorgerechten die gemakkelijk te bereiden zijn en volledig compatibel zijn met het keto-dieet.
6. Keto-crackers met zaden en rozemarijn
Crackers met zaden en rozemarijn zijn een knapperig en aromatisch keto-voorgerecht, geschikt zowel voor consumptie vóór de hoofdmaaltijd als als aanvulling op een dip of spread.
Voor het bereiden van het recept zijn nodig:
- 1/2 kop gemalen lijnzaad
- 1/4 kop sesamzaad
- 1/4 kop zonnebloempitten
- 1/2 tl rozemarijn
- 1/4 tl zout
- 1/2 kop water.
Meng alles in een kom en laat 10 minuten zwellen. Verdeel dun over bakpapier en bak in een voorverwarmde oven (160°C) gedurende 30-35 minuten, tot het mengsel hard is. Laat afkoelen en snijd in de gewenste vorm.
7. Champignonhapjes met roomkaas
De champignonhapjes worden bereid met 10 champignons en 80 gram roomkaas, gemengd met knoflook, peterselie en zwarte peper.
Verwijder de steeltjes van de champignons, vul ze met het mengsel en bak ze op 180°C gedurende 15-20 minuten.
8. Courgetterolletjes met geitenkaas
Voor het bereiden van deze rolletjes heb je nodig: 1 courgette, 100 g geitenkaas en 4-5 gedroogde tomaten in olijfolie.
Snijd de courgette in dunne repen en bak ze licht in een pan. Plaats een theelepel kaas en een stukje gedroogde tomaat op elke reep en rol op, vastzetten met een tandenstoker.
9. Keto-muffins met spinazie en kaas
Deze mini-muffins worden snel en gemakkelijk bereid en zijn een uitstekende keuze voor een voorgerecht.
Ingrediënten:
- 3 eieren
- 50 g geraspte kaas
- 30 g kaas
- 1/2 kop gehakte spinazie.
Klop de eieren en meng met de andere ingrediënten. Giet in muffinvormpjes en bak 15 minuten op 180°C.
10. Hapjes met bacon en komkommer
Dit keto-voorgerecht combineert de frisheid van komkommer met de aromatische smaak van bacon.
De benodigde ingrediënten voor de bereiding zijn:
- 1 komkommer
- 100 g roomkaas
- 5 dunne plakjes bacon.
Snijd de komkommer in dikke schijven, besmeer ze met roomkaas en wikkel ze met gebakken bacon. De hapjes worden gekoeld geserveerd.
Keto-soepen
De volgende recepten zijn voor smakelijke keto-soepen die rijk zijn aan gezonde vetten en eiwitten, ketose ondersteunen en lang verzadigen.
11. Romige bloemkoolsoep met kokosmelk
Licht en romig, deze soep wordt een must-have gerecht op elk keto-menu.
Ingrediënten:
- 300 g bloemkool
- 1/2 ui
- 1 teentje knoflook
- 200 ml kokosmelk uit blik
- 1 el olijfolie
- Zout, kerrie, zwarte peper.
Stoof de ui en knoflook in de olijfolie, voeg dan de bloemkool en 500 ml water toe. Kook 15 minuten, voeg de kokosmelk en kruiden toe. Pureer tot een gladde massa.
12. Eisoep met spinazie en parmezaan
Een snelle en smakelijke keuze voor keto-voeding is de soep met eieren, spinazie en parmezaan.
Het recept bevat:
- 2 eieren
- 500 ml groente- of bottenbouillon
- 1 handvol spinazie
- 2 el geraspte parmezaan
- Zout en zwarte peper.
Breng de bouillon aan de kook en voeg de spinazie toe. Klop vervolgens de eieren en voeg ze in een dunne straal toe terwijl je constant roert. Bestrooi bij het serveren van de soep met parmezaan.
13. Kippensoep met courgette
De kippensoep met courgette biedt een grote dosis hoogwaardige eiwitten en vitamines.
De ingrediënten voor de bereiding zijn:
- 150 g gekookt kippenvlees
- 1 courgette
- 1/2 ui
- 1 el boter
- Peterselie
- Zout naar smaak.
Stoof de ui in de boter, voeg de geraspte courgette toe en giet er 400 ml water bij. Voeg de kip toe, kook 10 minuten en breng op smaak met peterselie en zout.
14. Romige bloemkoolsoep met kaas
Dit is een andere voedzame soep, geschikt voor zowel lunch als diner.
Je hebt nodig:
- 1 kleine bloemkool
- 1 el boter
- 1 teentje knoflook
- 500 ml groentebouillon
- 100 ml slagroom met min. 30% vet
- 50 g geraspte kaas of cheddar
- Zout en zwarte peper.
Snijd de bloemkool in roosjes en kook deze met de knoflook in de bouillon tot ze zacht zijn. Pureer met een blender tot een romige textuur. Voeg de slagroom en kaas toe, roer en verwarm opnieuw tot de kaas is gesmolten. Breng de soep op smaak met kruiden en serveer warm.
15. Kippensoep met avocado en koriander
Om deze soep te bereiden, moet je eerst 200 gram kippenvlees koken en versnipperen.
De overige ingrediënten in het recept zijn:
- 1 avocado, in blokjes gesneden
- 500 ml kippenbouillon
- 1 el olijfolie
- 1/2 tl gemalen komijn
- Sap van 1/2 limoen of citroen
- Koriander of peterselie om te bestrooien
- Zout en zwarte peper.
Verwarm de bouillon met de olijfolie en komijn, voeg de kip toe en kook een paar minuten. Voeg vlak voor het serveren de avocado en limoensap toe. Roer voorzichtig en serveer met de gekozen verse groene kruiden.
Geschikte supplementen voor gewichtsverlies
Hoofd keto-gerechten
Hieronder volgen enkele recepten voor hoofd keto-gerechten die energie geven en tegelijkertijd gewichtsverlies ondersteunen.
16. Keto-lasagne met courgette
Deze keto-lasagne is een uitstekend alternatief voor de klassieke versie van het gerecht.
De benodigde ingrediënten zijn:
- 2 courgettes
- 200 g gehakt
- 100 g suikervrije tomatensaus
- 100 g mozzarella
- 1/2 ui
- Olijfolie, zout, oregano.
Bak het gehakt met de ui en voeg de saus toe. Snijd de courgettes apart in repen en bak ze licht. Laag courgettes, saus en kaas en bak het gerecht 25 minuten op 180°C.
17. Gebakken kip met roomsaus en broccoli
Bak 2 kipfilets met knoflook en boter. Stoof apart 200 gram broccoli. Meng alle ingrediënten met 100 ml slagroom met minimaal 30% vet en zwarte peper naar smaak en laat 10 minuten sudderen.
18. Omelet met ham en kaas
Deze omelet is geschikt voor elke maaltijd van de dag binnen het keto-dieet.
Ingrediënten:
- 3 eieren
- 50 g ham
- 30 g kaas
- Boter
- Zout.
Klop de eieren en giet ze in een pan met boter. Voeg de gesneden ham en geraspte kaas toe. Bak tot goudbruin.
19. Keto-moussaka met courgette en gehakt
Deze keto-moussaka is zowel licht als zeer verzadigend.
Voor het bereiden van het recept heb je nodig:
- 2 courgettes, in dunne rondjes gesneden
- 400 g runder- of gemengd gehakt
- 1 kleine ui, gesneden
- 2 eieren
- 100 ml slagroom
- 100 g geraspte kaas
- Zout, zwarte peper, bonenkruid.
Stoof de ui en het gehakt tot het gaar is. Laag in een ovenschaal courgette, gehakt en herhaal tot alles op is. Giet de geklopte eieren en slagroom erover. Bestrooi met kaas en bak 30-35 minuten op 180°C.
20. Gebakken kippenpoot met knapperige huid en knoflookboter
Het laatste recept voor keto-gerechten dat we je aanbieden, is gebakken kippenpoten met knoflookboter.
De benodigde ingrediënten zijn:
- 2 kippenpoten met huid
- 1 el boter
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1/2 tl paprikapoeder
- Zout en zwarte peper.
Smelt de boter en meng met de knoflook en kruiden, en bestrijk de kippenpoten royaal met het mengsel. Bak ze in een oven op 200°C gedurende ongeveer 40 minuten, tot de huid goudbruin en knapperig is. Dit gerecht gaat goed samen met een bijgerecht van groene salade met avocado.
Keto-zeegerechten
Keto-gerechten met zeevruchten bieden rijke smaak en waardevolle voedingsstoffen.
21. Garnalen met romige knoflooksaus
Dit smakelijke en aromatische gerecht is geschikt voor zowel lunch als diner.
Ingrediënten:
- 300 g gepelde garnalen
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 el boter
- 100 ml slagroom
- Peterselie, zout, zwarte peper.
Stoof de knoflook in de boter gedurende 1 minuut, voeg de garnalen toe en kook nog 3-4 minuten. Giet de slagroom erbij, breng op smaak en laat de saus indikken. Bestrooi met peterselie en serveer het gerecht warm.
22. Gebakken zalm met citroen en dille
Zalm is een uitstekende bron van omega-3-vetzuren.
Om gebakken zalm met citroen en dille te bereiden, heb je nodig:
- 2 zalmfilets
- 1 el olijfolie
- Sap van 1/2 citroen
- 1 tl gedroogde of verse dille
- Zout, zwarte peper.
Bestrijk de filets met olijfolie, citroensap en kruiden. Bak ze in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 15-18 minuten.
Het gerecht wordt geserveerd met groene salade of gestoofde spinazie.
23. Gegrilde inktvis met knoflookboter
Een ander voedzaam zeevruchtengerecht, geschikt voor het keto-dieet, is gegrilde inktvis.
Het gerecht wordt bereid met:
- 300 g verse of ontdooide inktvis
- 2 eetl. olijfolie
- 1 teentje knoflook
- Citroensap, peterselie, zout.
Maak de inktvis schoon en snijd deze in ringen. Grill ze op een grill of grillpan gedurende 2-3 minuten aan elke kant. Meng olijfolie, geperste knoflook en citroen en giet dit over de inktvis. Bestrooi tot slot met peterselie.
24. Tonijn met avocado en olijven
Dit gerecht is rijk aan gezonde vetten, vitaminen en antioxidanten.
Benodigde ingrediënten:
- 1 blikje tonijn in olijfolie
- 1 avocado
- 8-10 olijven
- 1 theel. suikervrije mosterd
- Citroensap, zout, peper.
Snijd de avocado en olijven en meng met de tonijn en mosterd. Breng op smaak met zout, peper en citroensap.
Het gerecht kan worden geserveerd als salade of vulling voor ijsbergsla.
25. Gestoomde witte vis met broccoli en boter
Het laatste recept voor keto-zeevruchtengerechten is gestoomde witte vis (bijvoorbeeld kabeljauw) met broccoli en boter.
Ingrediënten:
- 2 filets witte vis
- 200 g broccoli
- 2 eetl. boter
- Citroensap, zout, zwarte peper.
Kook of stoom de broccoli tot deze zacht is. Breng de vis op smaak en stoom deze in een pan met boter onder een deksel - 4-5 minuten per kant. Serveer met broccoli en druppels citroen.
Lichte keto-diners
Voor een licht en smakelijk diner kunt u kiezen uit een van de volgende keto-recepten.
26. Kippen salade met tahinidressing
Deze salade wordt snel en eenvoudig bereid met vooraf gekookte of gegrilde kipfilet in een hoeveelheid van 100 gram.
Verder zijn nodig:
- 1 kopje ijsbergsla of rucola
- 1/2 komkommer
- 1 eetl. sesam tahini
- 1 eetl. olijfolie
- 1 theel. citroensap
- Zout, zwarte peper
Snijd de kip en groenten. Klop vervolgens de dressing van tahini, citroen, olijfolie en kruiden. Meng alles en serveer de salade gekoeld.
27. Keto-pizza met bloemkoolbodem
Dit keto-recept is geschikt voor pizzaliefhebbers die op zoek zijn naar een lichter en gezonder alternatief voor het klassieke gerecht.
Ingrediënten voor 1 portie:
- 100 g geraspte bloemkool, vooraf licht gekookt en uitgelekt
- 1 ei
- 30 g geraspte kaas
- 1 eetl. suikervrije tomatenpuree
- Champignons, olijven, prosciutto
Meng de bloemkool met het ei en de kaas en vorm een dunne bodem. Bak deze 10 minuten op 200°C, voeg de gekozen toppings toe en bak nog 5-6 minuten.
28. Avocado tarama
Avocado tarama wordt bereid met 1 rijpe avocado, die wordt gepureerd samen met 1 eetl. viskuit (tarama), 1 theel. citroensap en 1 theel. olijfolie.
Alles wordt gemengd tot een gladde pasta en geserveerd met komkommerschijfjes om te dippen.
29. Gevulde champignons met roomkaas en basilicum
Dit is een geschikt recept voor iedereen die van champignons houdt, maar wil eten met een minimale hoeveelheid koolhydraten.
De benodigde ingrediënten zijn:
- 4 grote champignons
- 50 g roomkaas
- 1 teentje geplette knoflook
- 1 eetl. geraspte Parmezaan
- Vers gesneden basilicum.
Verwijder de steeltjes van de champignons. Meng apart de roomkaas met de knoflook, basilicum en Parmezaan. Vul de champignons en bak ze op 190°C gedurende ongeveer 12 minuten.
30. Koolrolletjes met kip en kokosmelk
Voor het bereiden van dit recept is het nodig om vooraf 100 gram kippenvlees te koken en te versnipperen en 3-4 bladeren Chinese of gewone kool te blancheren.
Meng het kippenvlees met 2 eetl. kokosmelk uit blik, 1 theel. kerrie of komijn en zout naar smaak. Voeg desgewenst een hete peper toe.
Wikkel in elk koolblad een beetje vulling en serveer als koud voorgerecht of licht hoofdgerecht.
Keto desserts
Als u een keto-dieet volgt en niet zonder zoetigheid wilt, zijn deze desserts een geschikte manier om te genieten van iets lekkers zonder overtollige koolhydraten.
31. Chocolademousse met avocado en cacao
De chocolademousse met avocado en cacao is een romig en rijk van smaak dessert.
Het wordt bereid met:
- 1 goed rijpe avocado
- 2 eetl. ongezoete cacao
- 2 eetl. erythritol of stevia
- 1 theel. vanille
- 2 eetl. kokosmelk of amandelmelk.
Pureer alle ingrediënten tot een gladde mousse. Laat 30 minuten in de koelkast staan. U kunt bestrooien met kokosvlokken.
32. Keto cheesecake in een glas zonder bakken
De aangegeven hoeveelheden in het recept zijn voor 2 porties keto cheesecake.
De benodigde ingrediënten zijn:
- 100 g roomkaas
- 2 eetl. slagroom met meer dan 30% vet
- 1 eetl. erythritol
- Enkele druppels vanille
- Amandelmeel
- Boter voor de bodem naar wens.
Klop de slagroom en zoetstof tot een luchtige crème. U kunt een kleine bodem van amandelmeel en gesmolten boter toevoegen. Laat de cheesecake opstijven in de koelkast.
33. Keto pannenkoeken met kokosmeel
Deze keto pannenkoeken zijn een geweldige manier om te genieten zonder overtollige koolhydraten.
Ingrediënten:
- 2 eieren
- 1 eetl. kokosmeel
- 2 eetl. amandelmelk
- Snufje baking soda
- Vanille
- Een beetje kokosolie om te bakken.
Klop alles tot een homogene massa, laat 5 minuten staan en bak 2-3 kleine pannenkoeken. Serveer met ongezoete slagroom of keto-jam.
34. Boterachtige keto koekjes met amandelmeel
Deze koekjes zijn geschikt voor momenten waarop u zin heeft in iets niet alleen zoets, maar ook gezonds.
Ingrediënten:
- 100 g amandelmeel
- 40 g zachte boter
- 1 eetl. erythritol
- Vanille of kaneel.
Meng alle ingrediënten, vorm balletjes en druk ze licht plat. Bak ze 10-12 minuten op 180°C. Laat ze afkoelen om knapperig te worden.
35. Keto “Raffaello” balletjes
Keto balletjes met de smaak van “Raffaello” worden bereid met 50 gram kokosvlokken, 2 eetl. kokosolie of ghee, 1 eetl. erythritol en 1 eetl. slagroom. U kunt de slagroom vervangen door roomkaas.
Meng alle ingrediënten, vorm balletjes en plaats desgewenst een amandel in het midden. Rol ze door extra kokosvlokken en laat ze opstijven in de koelkast.
Keto snacks
Als u op zoek bent naar snelle en gezonde recepten voor tussendoortjes, zijn deze keto snacks de juiste keuze voor u.
36. Gebakken courgettechips met Parmezaan
Om ze te bereiden, heeft u 1 kleine courgette nodig, in dunne plakjes gesneden.
Leg de plakjes op bakpapier, bestrooi met een beetje olijfolie, zout, zwarte peper en 2 eetl. geraspte Parmezaan. Bak 20 minuten op 200°C tot ze knapperig zijn.
37. Eierrolletjes met roomkaas en gerookte zalm
Dit gerecht is rijk aan eiwitten en gezonde vetten.
Ingrediënten:
- 2 gekookte eieren
- 2 eetl. roomkaas
- 2 plakjes gerookte zalm
- Dille, citroen, zwarte peper.
Snijd de eieren doormidden, verwijder de dooier, meng deze met de roomkaas en kruiden. Vul de helften en wikkel ze met een dunne strook zalm.
38. Kaaschips
Deze chips worden snel en eenvoudig bereid met 100 gram kaas of harde kaas zoals cheddar en zaden naar keuze - maanzaad, sesamzaad, lijnzaad.
Rasp de kaas in kleine hoopjes op bakpapier. Bak 5-7 minuten op 180°C tot ze smelten en goudbruin worden. Laat afkoelen tot ze knapperig zijn.
39. Avocado bootjes met tonijn
Meng 1/2 blikje tonijn in olijfolie met 1 eetl. suikervrije mayonaise, een beetje citroensap, zout en zwarte peper naar smaak.
Snijd 1 goed rijpe avocado doormidden, verwijder de pit en vul elke helft met het tonijnmengsel. Dit recept is eenvoudig te bereiden en zeer verzadigend.
40. Keto mini “pizza’s” met paprika en mozzarella
Snijd 1 grote rode paprika in ringen, leg ze in een bakplaat en voeg op elk een beetje tomatenpuree en mozzarella. In totaal heeft u ongeveer 1 eetl. suikervrije puree en 50 gram geraspte mozzarella nodig. Bestrooi met oregano en olijfolie en bak 10 minuten tot het smelt.
Keto dranken
Keto dranken zijn een uitstekende manier om te hydrateren en u te ondersteunen gedurende de dag, zonder uw dieet te verstoren.
41. Keto frappé met kokosmelk en collageen
Dit is een verfrissende zomer frappé, die de huid en gewrichten voedt.
Ingrediënten:
- 1 kopje koude koffie (espresso of instant)
- 100 ml kokosmelk uit blik
- 1 eetl. collageenpoeder
- 1 snufje kaneel
- IJs.
Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een schuimige massa.
42. Keto limonade met basilicum en stevia
Een andere verfrissende drank is keto limonade met stevia en basilicum.
De benodigde producten hiervoor zijn:
- Sap van 1 citroen
- 500 ml koud water
- 1 theel. stevia of erythritol naar smaak
- 3-4 verse basilicumblaadjes
- IJs.
Roer alles door elkaar, laat 10 minuten staan, zeef en serveer met extra ijs.
43. Warme keto thee met gember, kurkuma en boter
De warme keto thee met gember, kurkuma en boter is een kalmerende drank, die het immuunsysteem ondersteunt en de spijsvertering verbetert.
De thee wordt bereid met:
- 1 kopje water
- 1/2 theel. geraspte gember
- 1/4 theel. kurkuma
- 1 eetl. ghee of kokosolie
- Snufje zwarte peper.
Kook de gember en kurkuma 5 minuten, haal van het vuur en voeg de boter toe. Roer goed en drink de thee warm.
44. Keto cacaodrank met maca en MCT
Dit is een drank die energie geeft en de hormonale balans ondersteunt.
Ingrediënten:
- 250 ml suikervrije amandel- of kokosmelk
- 1 eetl. rauwe cacao
- 1 theel. macapoeder
- 1 eetl. MCT-olie
- Snufje kaneel
Verwarm de melk zonder te koken en roer met de overige ingrediënten tot alles is opgelost.
45. Keto detox water met komkommer en limoen
Dit is een recept voor een verfrissende drank die hydratatie en reiniging van het lichaam ondersteunt.
Voor het bereiden van keto detox water heeft u nodig:
- 1/2 komkommer, dun gesneden
- 1 limoen, in schijfjes gesneden
- Enkele muntblaadjes
- 1 liter water.
Doe alles in een fles en laat minstens 2 uur in de koelkast staan.
Detox water is geschikt voor dagelijks drinken - zonder koolhydraten, maar met smaak.
Snelle keto recepten voor elke dag
Als u een drukke levensstijl heeft, zijn deze gerechten geschikt voor elke dag - eenvoudig te bereiden, smakelijk en met een laag koolhydraatgehalte.
46. Eieren met bacon en courgette in de pan
Ze zijn geschikt voor ontbijt, lunch en diner en worden bereid in ongeveer 10 minuten.
Ingrediënten:
- 2 eieren
- 2 plakjes bacon
- 1 kleine geraspte courgette
- 1 eetl. olijfolie of boter
- Zout en zwarte peper
Bak de bacon tot goudbruin. Haal deze eruit en bak in hetzelfde vet de geraspte courgette 2-3 minuten. Voeg de eieren toe en roer. Serveer met de bacon erbovenop.
47. Keto salade met avocado, kip en mosterd
Deze voedzame en frisse salade wordt bereid in ongeveer 10 minuten.
De benodigde producten zijn:
- 1 gegrilde of gekookte kipfilet van ongeveer 100-120 g
- 1 avocado
- Handjevol rucola of spinazie
- 1 theel. dijonmosterd
- 1 eetl. olijfolie
- 1 theel. citroensap
- Zout.
Snijd alle ingrediënten en meng ze. Giet de dressing van olijfolie, mosterd en citroen erover.
48. Keto “pizza” met ei en kaas in de pan
In slechts 10-12 minuten kunt u een smakelijke keto pizza met ei en kaas bereiden.
Ingrediënten:
- 2 eieren
- 50 g geraspte kaas
- 1 eetl. suikervrije tomatenpuree
- 2 olijven
- Oregano.
Klop de eieren en bak ze als een pannenkoek. Voeg na 2-3 minuten de tomatenpuree, kaas en kruiden toe. Kook nog 2-3 minuten met een deksel tot de kaas is gesmolten.
49. Tonijn met mayonaise en selderij
Een nog snellere keto-recept is deze met tonijn, mayonaise en selderij.
Producten:
- 1 blikje tonijn in olijfolie
- 1 eetl. mayonaise
- 1 stengel gesneden selderij
- 1/4 rode ui
- Bladeren sla voor “verpakking”.
Meng de tonijn, mayonaise, ui en selderij. Serveer in slablaadjes als mini “sandwiches”. Een uitstekend gerecht voor lunch of diner, dat in 8-10 minuten wordt bereid.
50. Omelet met champignons en roomkaas
De bereidingstijd voor dit recept is ongeveer 12-15 minuten.
Ingrediënten:
- 2 eieren
- 2-3 gesneden champignons
- 1 eetl. roomkaas
- 1 eetl. boter
- Zout, tijm.
Bak de champignons in de boter gedurende 3-4 minuten. Voeg de eieren en roomkaas toe en roer lichtjes. Kook 5-6 minuten op laag vuur met een deksel.
Veelgestelde vragen
Zijn deze recepten geschikt voor beginners in het keto-dieet?
Ja, alle recepten zijn eenvoudig te bereiden en bevatten eenvoudige ingrediënten, ideaal voor mensen die net beginnen met keto.
Kunnen deze gerechten vooraf worden bereid?
Sommige recepten kunnen vooraf worden bereid en in de koelkast worden bewaard tot 1-2 dagen.
Kunnen sommige ingrediënten worden vervangen?
Bacon kan worden vervangen door gerookt vlees, en roomkaas door geitenkaas, zolang ze een laag koolhydraatgehalte hebben.
Hoeveel koolhydraten bevatten deze recepten?
Alle recepten zijn afgestemd op het keto-dieet en bevatten een minimale hoeveelheid koolhydraten, met de nadruk op vetten en eiwitten.
Laat een reactie achter