Voorbeelddieet voor maagzweren: toegestane en verboden voedingsmiddelen

Dieet bij maagzweer: waarom is het belangrijk

De maagzweer heeft een directe relatie met de manier van eten. Een juist dieet helpt bij het beheersen van de aandoening en versnelt het herstel, door direct invloed uit te oefenen op de gezondheid van de maag en de twaalfvingerige darm.

We weten al dat de belangrijkste oorzaken van zweren een infectie met Helicobacter pylori en overmatig gebruik van ontstekingsremmende medicijnen zijn.

 

Energiebooster

Snel toevoegen    

Gember - tinctuur

54 reviews

€7,95

 

Snel toevoegen    

Pepermunt - tinctuur

54 reviews

€7,95

Het voedingsregime kan irritatie verminderen, de genezing van het slijmvlies ondersteunen en het risico op complicaties verminderen.

Hier is hoe het dieet bij een maagzweer helpt:

• Vermindert irritatie van het maag- en duodenale slijmvlies: Sommige voedingsmiddelen hebben de eigenschap om irritatie te verminderen en de ontsteking van het slijmvlies te kalmeren. Door te focussen op de consumptie ervan, ten koste van voedingsmiddelen die het slijmvlies chemisch of mechanisch irriteren, zal dit leiden tot minder negatieve impact bij een bestaande maagzweer.

• Vermindert de zuurgraad van de maag: Een speciaal ontworpen dieet voor maagzweren heeft de eigenschap om overmatige synthese van zoutzuur te voorkomen en de aandoening te stabiliseren.

• Ondersteunt het herstel: De consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan verschillende essentiële vitaminen, mineralen, eiwitten, gezonde vetten en antioxidanten stimuleert de genezing van zweren.

• Voorkomt verergering van zweren: Regelmatige inname van kleine hoeveelheden zorgvuldig geselecteerd voedsel is van bijzonder belang voor het creëren van een ritme van de darmperistaltiek en het vermijden van periodes van overproductie van zoutzuur. Het overslaan van maaltijden met daaropvolgend overeten leidt vaak tot een snelle verergering van de symptomen bij een maagzweer.

Aanbevolen voedingsmiddelen bij maagzweer en twaalfvingerige darmzweer

Bij de aanwezigheid van een maagzweer is het belangrijk om uw voedingsregime te baseren op voedingsmiddelen die het werk van het spijsverteringsstelsel niet bemoeilijken, de zuurproductie verminderen en de genezing van het slijmvlies ondersteunen.

Licht verteerbare en kalmerende voedingsmiddelen

Licht verteerbare groenten en fruit verminderen de irritatie van het maagslijmvlies, vergemakkelijken de spijsvertering en ondersteunen de genezing van de maagzweer.

Dit zijn ze:

• Bananen: Neutraliseren maagzuur en bedekken het maagslijmvlies met een beschermende film. Het is belangrijk om alleen rijpe bananen te kiezen en de consumptie van onrijpe of overrijpe vruchten bij een maagzweer te vermijden.

• Gebakken of gekookte aardappelen: Leveren gemakkelijk toegankelijke koolhydraten zonder de synthese van zoutzuur te stimuleren.

• Havermout: Rijk aan vezels, vermindert het zure reflux en vormt een beschermende slijmachtige laag op het maagslijmvlies.

• Gestoofde groenten: Geschikte niet-zure en licht verteerbare varianten zoals wortelen, courgettes, pompoen en spinazie.

Eiwitbronnen

Omdat eiwitten belangrijk zijn voor het herstel van weefsels, is het van fundamenteel belang om vetarme en licht verteerbare voedingsmiddelen te kiezen.

Dergelijke voedingsmiddelen zijn:

• Mager gevogelte

• Witte vis

• Eieren (zachtgekookte eieren)

• Tofu-kaas (voor het veganistische deel van de lezers)

Genezende voedingsmiddelen

Genezende voedingsmiddelen ondersteunen het herstel van het maagslijmvlies en verminderen ontstekingen.

Dergelijke voedingsmiddelen zijn:

• Rundvleesbottenbouillon: Bevat talrijke aminozuren, vitaminen en mineralen. Bovendien is het rijk aan collageen en ondersteunt het de genezing van het slijmvlies van de maag en darmen en levert het waardevolle voedingsstoffen.

• Papaja: Rijk aan vitamine A en papaïne - een enzym met ontstekingsremmende werking dat de genezingsprocessen stimuleert en ontstekingen vermindert.

• Zoete aardappelen: Zoete aardappelen zijn een waardevolle bron van vitaminen en mineralen en zijn een uiterst gunstig voedingsmiddel bij de behandeling van maag- en duodenale zweren.

Probiotische voedingsmiddelen

Probiotische voedingsmiddelen ondersteunen het herstel van de natuurlijke darmmicrobiota en onderdrukken de ontwikkeling van Helicobacter pylori, de bacterie die in de grootste mate verantwoordelijk is voor de vorming van zweren.

Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan probiotica zijn:

• Koolsoep: Naast probiotica, is het rijk aan elektrolyten en de aminozuur L-glutamine, die een uiterst gunstig effect heeft bij problemen met het maagdarmkanaal.

• Kefir: De gefermenteerde melkdrank is een waardevolle bron van probiotica.

• Yoghurt: Zuivelproducten zoals yoghurt bevatten grote hoeveelheden bacteriestammen van de geslachten Lactobacillus en Bifidobacterium.

Voedingsmiddelen rijk aan gezonde vetten

Voedingsmiddelen rijk aan gezonde vetten zijn essentieel voor de gezondheid van het lichaam, maar overdrijving moet worden vermeden, omdat dit kan leiden tot overmatige productie van maagzuur.

Enkele hiervan zijn:

• Avocado: Gemakkelijk verteerbaar en maagvriendelijk, avocado is rijk aan gezonde enkelvoudig onverzadigde zuren.

• Koudgeperste olijfolie: Heeft ontstekingsremmende eigenschappen en is een waardevolle bron van vitamine E en enkelvoudig onverzadigde vetzuren met genezende eigenschappen.

• Lijnzaad: Bevat Omega-3 vetzuren en vezels, en vormt ook een slijmachtige laag op de slijmvliezen.

Fruit met lage zuurgraad

Fruit met een lage zuurgraad vermindert de irritatie van het maagslijmvlies en draagt bij aan de genezing van de maagzweer.

Dergelijke voedingsmiddelen zijn:

• Appels (geschild): Rijk aan polyfenolen, ze hebben een sterke antioxiderende en ontstekingsremmende werking. Bovendien bevatten ze semi-verteerbare vezels zoals pectine, die een gunstig effect heeft op het spijsverteringsstelsel.

• Pompoen (gebakken): Rijk aan vitamine A en verteerbare vezels, pompoen is een uitstekende keuze voor voedsel bij een maagzweer.

• Bosvruchten: Zeer rijk aan polyfenolen met antioxiderende werking, bosvruchten ondersteunen het lichaam bij oxidatieve stress en ontsteking. Consumeer ze met mate vanwege hun hoge natuurlijke zuurgehalte.

Dranken

Sommige dranken hebben de eigenschap om een gunstige invloed uit te oefenen door de irritatie van het maagslijmvlies te verminderen en bij te dragen aan het verminderen van symptomen en de genezing van de maagzweer.

Enkele van deze dranken zijn:

• Kruiden theeën: Ze zijn natuurlijke genezers en kunnen aanzienlijke ondersteuning bieden bij de behandeling van maagzweren, afhankelijk van de kruiden waaruit ze zijn bereid. Gebruik zoethout, sint-janskruid, kamille, munt - ze hebben allemaal een reeks gunstige effecten op het maagdarmkanaal.

• Aloë-sap: Verlicht de symptomen van een maagzweer en heeft een ontstekingsremmende werking.

Verboden voedingsmiddelen bij maagzweer en twaalfvingerige darmzweer

Het is belangrijk om te weten dat het verwijderen van verboden voedingsmiddelen uit het dieet een grotere betekenis heeft bij de behandeling van een maagzweer dan alleen het consumeren van aanbevolen voedingsmiddelen.

Zelfs als u een streng regime volgt dat alleen gebaseerd is op toegestane voedingsmiddelen, kan een misstap met bijvoorbeeld een glas witte wijn of gefrituurde aardappelen uw symptomen ernstig verergeren en uw aandoening verslechteren.

Om deze reden is het belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen u moet vermijden, en we adviseren u om ze uit het hoofd te leren en bewust hun volledige eliminatie uit het dieet te volgen, tijdens de behandelperiode en daarna.

Hieronder presenteren we enkele voedingsmiddelen en dranken die u absoluut moet vermijden bij een maagzweer.

Melk

In het verleden werd melk aanbevolen om het maagslijmvlies te kalmeren, maar modern onderzoek toont aan dat het de afscheiding van maagzuur stimuleert. Dit komt door de eiwitten en calcium die het bevat, die de maag aanzetten tot het produceren van meer zuur, wat de maagzweer kan verergeren.

Specerijen

Specerijen zoals zwarte peper, chili, rode peper, gember, laurierblad en andere kunnen het maagslijmvlies irriteren en het gevoel van branden en pijn versterken. Ze verhogen de zuurgraad van de maag en kunnen de toestand van de maagzweer verergeren.

Vetten

Vette voedingsmiddelen, vooral die rijk zijn aan verzadigde en transvetten, zijn moeilijk verteerbaar en kunnen de maaglediging vertragen, wat leidt tot een verhoogde ophoping van maagzuur.

Dit veroorzaakt extra stress voor het slijmvlies en kan het genezingsproces van de maagzweer vertragen. Bovendien hebben ze een ernstige ontstekingswerking en leiden ze tot verergering van de symptomen.

Alcohol

Alcohol irriteert en beschadigt het beschermende slijmvlies van de maag en de twaalfvingerige darm, waardoor het vermogen om zich te beschermen tegen maagzuur afneemt. Dit verhoogt het risico op bloedingen en verergering van het zwerenproces.

Andere verboden voedingsmiddelen bij maagzweer

Onder de andere voedingsmiddelen en dranken die u uit uw dieet moet verwijderen, zijn er nog een paar.

Dit zijn ze:

• Koffie en cafeïnehoudende dranken: Ongeacht het cafeïnegehalte stimuleren deze dranken de afscheiding van maagzuur en irriteren ze het slijmvlies. Dit komt door het cafeïnezuur en andere organische verbindingen met een irriterende werking.

• Chocolade: Bevat theobromine, een alkaloïde waarvan bekend is dat het de productie van maagzuur kan verhogen. Het hoge vetgehalte draagt ook bij aan een verhoogde zuurgraad.

• Koolzuurhoudende dranken: Kooldioxide veroorzaakt zwelling en verhoogt de druk in de maag, wat de symptomen kan verergeren.

• Citrusvruchten en sappen: Sinaasappels, citroenen, grapefruits en hun sappen zijn zeer zuur en bevatten veel pulp, wat het slijmvlies irriteert.

• Bewerkte voedingsmiddelen: Worsten, chips, ingeblikte voedingsmiddelen en andere soortgelijke producten bevatten vaak conserveermiddelen, specerijen en hoge zoutgehaltes, die het slijmvlies beschadigen.

Voorbeeld 7-daags dieet bij maagzweer

Om uw keuze van voedingsmiddelen te vergemakkelijken en u te helpen een duidelijker beeld te krijgen van hoe een dieet geschikt voor mensen met een maagzweer eruit moet zien, presenteren we in een toegankelijke tabelvorm een voorbeeld van een 7-daags dieet.

Het is ontwikkeld met een focus op licht verteerbare en maagvriendelijke voedingsmiddelen die de maagsecretie verminderen, de genezing ondersteunen en beschermende eigenschappen hebben.

De voedingsmiddelen in het voorbeeldmenu voor een maagzweer zijn zo geselecteerd dat ze worden ondersteund door wetenschappelijk bewijs ten gunste van mensen met een maagzweer, of het nu gaat om de maag of de twaalfvingerige darm.

* Tabel met een voorbeeld van een 7-daags dieet bij een maagzweer

Het is belangrijk om te benadrukken dat regelmatig eten een basisprincipe is bij de behandeling van een maagzweer. Door deze regel te volgen, kunt u zelf uw dieet samenstellen door voedingsmiddelen te kiezen uit de lijsten met toegestane voedingsmiddelen en verboden producten te vermijden.

Andere manieren om met een maagzweer om te gaan

Het volgen van een geschikt dieet is fundamenteel bij de behandeling van allerlei problemen met het maagdarmkanaal, inclusief een maagzweer, maar het is slechts de basis. Het kan worden ondersteund door aanvullende inname van enkele bewezen effectieve kruiden bij een maagzweer.

Voor het uitvoeren van een gerichte behandeling bij een vastgestelde maagzweer of twaalfvingerige darmzweer moeten we gebruik maken van de voordelen die de moderne geneeskunde ons heeft geboden.

Deze omvatten:

• Inname van medicijnen: Gebruik van protonpompremmers (PPI's) en antacida om de synthese van maagzuur te verminderen.

• Eliminatie van Helicobacter pylori-infectie: Door middel van antibiotische therapie.

• Stoppen met roken: Roken verhoogt de oxidatieve stress op het lichaam aanzienlijk, stimuleert de synthese van zoutzuur en leidt tot verergering van het probleem.

• Stressbeheersing: Technieken zoals meditatie en ontspanning leiden tot kalmering van het zenuwstelsel. Overstimulatie van het zenuwstelsel als gevolg van overmatige stress leidt tot verhoogde productie van zoutzuur door de maag en versnelde peristaltiek.

• Vermijden van NSAID's: Verminderen of stoppen van medicijnen die het slijmvlies irriteren en de synthese van natuurlijke prostaglandinen (stoffen met een beschermende werking op het maagslijmvlies) onderdrukken.

In zeldzame gevallen, bij complicaties zoals perforatie of bloeding van de maagzweer, is chirurgische ingreep noodzakelijk.

Veelgestelde vragen

Kunnen we een maagzweer alleen met een dieet genezen?

Als de oorzaak ervan anders is dan een infectie met Helicobacter pylori, kan een dieet helpen om de symptomen te verlichten en de genezing van de maagzweer te ondersteunen.

Zijn alcohol en roken schadelijk?

Ja, ze verhogen direct de afscheiding van zoutzuur en de irritatie van het slijmvlies, en op zichzelf kunnen ze een maagzweer veroorzaken zonder dat andere factoren betrokken zijn.

Belemmeren vette voedingsmiddelen bij een maagzweer?

Ja, ze leiden tot overstimulatie van zoutzuur en irriteren het slijmvlies.

Bronnen

• https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4743227/