Hoe wordt rozemarijnextract gemaakt?

Het rozemarijnextract is een geconcentreerde kruiden­infusie met een rijk gehalte aan actieve stoffen, voornamelijk industrieel geproduceerd. Het heeft doorgaans een dichte consistentie, donker­groene tot bruinachtige kleur en een karakteristieke kruidige geur. In de onderstaande regels bekijken we hoe een rozemarijnextract verschilt van een etherische olie, wat het bevat en waarom het zo populair is.

Wat is het verschil tussen een extract en een etherische olie?

Hoewel ze afkomstig zijn van dezelfde plant, zijn het rozemarijnextract en de etherische olie twee volledig verschillende producten.

Kruiden­extracten zijn minder vluchtig, en hun concentratie hangt af van de gebruikte extractie­methode – van milde water­infusies tot sterk geconcentreerde alcohol­tincturen. Ze worden meestal oraal ingenomen, vaak in de vorm van tincturen of kruiden­supplementen.

Etherische olie daarentegen is een puur vluchtige olie met een aanzienlijk krachtiger aroma­effect. Deze wordt uitsluitend extern of via inhalatie toegepast in aromatherapie en natuurlijke cosmetica, aangezien inwendig gebruik risico’s voor ernstige bijwerkingen kan met zich meebrengen.

Welke actieve stoffen bevat het rozemarijnextract?

Het rozemarijnextract bevat enkele belangrijkste groepen actieve stoffen, namelijk:

• Fenolzuren – hebben krachtige ontstekings­remmende en anti­oxidante eigenschappen, die het lichaam helpen vrije radicalen te neutraliseren en de beschermende mechanismen van het immuunsysteem ondersteunen;

• Terpenoïden – ondersteunen de cellulaire bescherming en natuurlijke herstelprocessen, door een bijdrage te leveren aan de normale functie van het zenuw­stelsel en de algehele vitaliteit van het lichaam;

• Flavonoïden – bevorderen de gezondheid van de bloedvaten en het cardiovasculaire systeem, door de normale doorbloeding te ondersteunen en weefsels te beschermen tegen oxidatieve stress.

In combinatie helpen deze verbindingen bij de dagelijkse bescherming tegen oxidatieve stress en kunnen zij bijdragen aan een veerkrachtiger immuunsysteem en een betere langdurige hart‑ en vaatgezondheid.

Waarom is het rozemarijnextract zo populair?

Rozemarijn behoort tot die geneeskrachtige planten die niet alleen in de keuken voorkomen, maar ook in diverse natuurlijke benaderingen ter ondersteuning van het lichaam – van ondersteuning van het geheugen en de concentratie tot rust brengen van het zenuwstelsel en het behouden van een normale spijsvertering. Deze gunstige effecten worden ondersteund door de beschikbare voorlopige studies en de langdurige traditionele toepassing, wat de toenemende populariteit in de volks­geneeskunde en dagelijkse preventie verklaart.

De belangrijkste methoden voor het bereiden van rozemarijnextract vallen uiteen in drie types: waterige, alcoholische en technologische. In de volgende alinea’s richten we ons op de meest gebruikte waterige en alcoholische methoden.

Hoe maak je een waterig extract van rozemarijn?

Het waterig extract kan op verschillende manieren worden bereid, afhankelijk van het doel en de beschikbare middelen.

• Klassieke infusie – de meest toegankelijke methode voor thuisgebruik, waarbij de bladeren van de plant worden overgoten met heet water of licht gekookt. Dit levert een mild en laag geconcentreerd extract op.

• Stoomdestillatie (hydrodestillatie) – een standaard industriële methode waarbij rozemarijn met stoom wordt behandeld in een destillatieapparaat. Het resultaat is een hydrolaat met een gemiddelde concentratie aromatische verbindingen.

• Subkritische waterextractie – een geavanceerde industriële methode waarbij water onder druk en gecontroleerde temperatuur wordt gebruikt. Dit zorgt voor de hoogste concentratie bioactieve stoffen.

Hoe bereid je een alcoholisch extract?

Een alcoholisch kruidenextract wordt bereid door verse of gedroogde bladeren te weken in een alcoholoplossing (bijvoorbeeld ethanol) gedurende een bepaalde tijd. Hierdoor kunnen zowel wateroplosbare als moeilijk oplosbare verbindingen worden geëxtraheerd, waardoor alcoholische extracten het meest geconcentreerd zijn.

Kan een extract worden gemaakt met plantaardige oliën?

Plantaardige oliën onttrekken de belangrijkste bioactieve stoffen niet, daarom kan er met olie geen echt extract worden bereid. In plaats daarvan ontstaat bij het weken van rozemarijnbladeren in plantaardige olie een geïnfuseerde olie, die uitsluitend geschikt is voor uitwendig gebruik, vooral voor huid- en haarverzorging.

Het product dat het dichtst bij een extract komt en thuis kan worden bereid is rozemarijnhydrolaat – een lichte aromatische vloeistof die ontstaat door verhitting en condensatie van stoom. Hoewel het minder krachtig is dan industriële extracten, is het gemakkelijk en praktisch om thuis te maken.

Welke ingrediënten en hulpmiddelen zijn nodig?

Voor het bereiden van een waterig extract thuis zijn slechts een paar gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten en basiskeukengerei nodig.

Ingrediënten:

• Verse of gedroogde rozemarijn;

• Water;

• IJs.

Benodigdheden:

• Grote diepe pan;

• Klein schaaltje of metalen standaard;

• Hittebestendige kom;

• Deksel;

• Fijne zeef of kaasdoek;

• Donkere glazen fles voor opslag.

Hoeveel tijd neemt het proces in beslag?

Het verwarmen en condenseren zelf duurt ongeveer 30–60 minuten, afhankelijk van de hoeveelheid rozemarijn en de intensiteit van de verhitting.

Recept voor een huisgemaakt waterig rozemarijnextract:

1. Plaats het kleine schaaltje of de standaard op de bodem van de pan.

2. Voeg de rozemarijn en water toe rondom het schaaltje of de standaard.

3. Plaats de hittebestendige kom erbovenop.

4. Sluit af met een omgekeerd deksel en leg er ijs bovenop.

5. Laat zachtjes sudderen tot de gecondenseerde stoom zich in de kom verzamelt.

Hoe filter en bewaar je het extract correct?

Laat na afloop van het proces het verkregen aromatische water volledig afkoelen. Indien er kleine plantenresten of bezinksel zichtbaar zijn, filter de vloeistof dan met kaasdoek of een fijne zeef. Giet ten slotte het kant-en-klare extract over in een donkere glazen fles en bewaar het op een koele, droge plaats.

Ongeacht de extractiemethode kan rozemarijnextract bepaalde contra-indicaties hebben, afhankelijk van de individuele gevoeligheid en de algemene gezondheidstoestand van de gebruiker.

Is het extract geschikt voor mensen met allergieën?

Mensen met allergieën voor planten uit de lipbloemenfamilie (zoals rozemarijn, tijm, munt, salie) kunnen reacties vertonen zoals roodheid van de huid, lichte branderigheid, jeuk, kleine uitslag of zwelling in de mond. Bij bekende allergieën wordt aangeraden met een minimale dosis te starten of het gebruik geheel te vermijden.

Mag het worden gebruikt tijdens zwangerschap en borstvoeding?

Tijdens de zwangerschap zijn alle meer geconcentreerde vormen van rozemarijn (inclusief infusies, hydrolaat en tincturen) afgeraden. Tijdens de borstvoeding is voorzichtigheid geboden en wordt gebruik alleen aangeraden na overleg met een arts.

Zijn er interacties met geneesmiddelen?

Gebruik van geconcentreerde extracten kan de werking beïnvloeden van anticoagulantia, bloeddrukverlagende middelen en geneesmiddelen die door leverenzymen worden gemetaboliseerd. Bij epilepsie kunnen hoge doseringen de aanvalsdrempel verlagen. Bij gebruik van medicatie is daarom vooraf overleg met een specialist noodzakelijk.

Zoals eerder vermeld, dient rozemarijnextract in donkere glazen flessen te worden bewaard, uit de buurt van licht en warmtebronnen. In de volgende paragrafen bespreken we verdere stappen voor correcte opslag en gebruik, zodat u de aromatische en heilzame eigenschappen zo lang mogelijk behoudt.

Hoelang blijft een huisgemaakt extract houdbaar?

In tegenstelling tot de alcoholische varianten, die aanzienlijk langer houdbaar zijn en dankzij de alcohol als natuurlijk conserveermiddel enkele maanden bewaard kunnen worden, blijft een zelfgemaakt waterig extract slechts 5–7 dagen goed in de koelkast.

Onder welke omstandigheden blijven de eigenschappen het best behouden?

Om de actieve bestanddelen van rozemarijnextract te behouden, is het belangrijk de volgende bewaarcondities in acht te nemen:

• Donkere en goed afgesloten glazen fles – beschermt tegen licht en beperkt contact met lucht;

• Koele plaats (10–20 °C) – vertraagt oxidatie en verlengt de houdbaarheid;

• Uit de buurt van direct zonlicht – voorkomt afbraak van aromatische moleculen.

Hoe weet je of het extract niet meer geschikt is voor gebruik?

Als je veranderingen opmerkt in kleur, geur (onaangenaam of zuur), troebelheid, bezinksel of tekenen van schimmel, mag het extract niet meer worden gebruikt. Zulke veranderingen treden sneller op bij waterige extracten, omdat deze van nature een kortere houdbaarheid hebben dan alcoholische.

Hoewel minder krachtig dan alcoholische tincturen en industriële extracten, kan een huisgemaakt rozemarijnextract een waardevolle bondgenoot zijn in de dagelijkse preventie, mits correct en met mate gebruikt.

Veel mensen nemen het preventief op in hun dagelijkse routine – als lichte geheugen­tonicum vóór perioden van mentale belasting, of ter ondersteuning van de spijsvertering na een zware maaltijd, nog voordat er sprake is van uitgesproken ongemak.

Het is belangrijk te benadrukken dat rozemarijnhydrolaat geen vervanging is voor gestandaardiseerde kruidenextracten. Het is geschikt als aanvullend element binnen een gezonde levensstijl en moet enkel worden gebruikt bij afwezigheid van contra-indicaties.

Wat is het verschil tussen rozemarijnextract en rozemarijnhydrolaat?

Rozemarijnextract is een sterk geconcentreerd kruidenproduct, industrieel vervaardigd en rijk aan actieve stoffen. Hydrolaat is een lichtere waterige destillaat, verkregen via stoomdestillatie, en is het dichtstbijzijnde alternatief dat thuis bereid kan worden.

Hoe wordt rozemarijnextract preventief gebruikt?

Bij gebruik van alcoholisch rozemarijnextract (tinctuur) is de gebruikelijke dosering 10–20 druppels verdund in 100–150 ml water, 1–2 keer per dag. Bij een lichter waterig extract (zelfgemaakt hydrolaat) kunnen 1–2 eetlepels in een glas water worden ingenomen, tot 2 keer per dag.

Is rozemarijnextract veilig tijdens zwangerschap en borstvoeding?

Tijdens de zwangerschap zijn alle geconcentreerde vormen van rozemarijn, inclusief hydrolaat en tincturen, afgeraden. Tijdens de borstvoeding is gebruik alleen toegestaan na voorafgaand overleg met een arts.

Hoelang kan ik rozemarijnextract bewaren?

Zelfgemaakt rozemarijnhydrolaat is 5–7 dagen houdbaar in de koelkast, terwijl alcoholisch rozemarijnextract enkele maanden meegaat. Bij kleurverandering, geurafwijking of troebelheid mag het product niet meer gebruikt worden.

Kan waterig rozemarijnextract ook uitwendig worden gebruikt?

Ja, zelfgemaakt rozemarijnhydrolaat kan uitwendig worden gebruikt als lichte tonische spray voor gezicht en haar. Bij een gevoelige huid of allergiegevoeligheid is het raadzaam eerst een test op een klein huidoppervlak te doen.

European Medicines Agency (EMA) (2024). Final European Union herbal monograph on Rosmarinus officinalis L., folium – Revision 1. Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC). https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-monograph/final-european-union-herbal-monograph-rosmarinus-officinalis-l-folium-revision-1_en.pdf

Rahbardar, M. G. & Hosseinzadeh, H. (2025). Toxiciteit en veiligheid van rozemarijn (Rosmarinus officinalis): een allesomvattende review. Naunyn-Schmiedeberg's Archives of Pharmacology, 398(1), 9–23. doi:10.1007/s00210-024-03336-9

Hussain, S. M., Syeda, A. F., Alshammari, M., et al. (2022). Cognitieverbeterend effect van rozemarijn in dierstudies: een systematische review en meta-analyse. Brazilian Journal of Medical and Biological Research, 55, e11593. doi:10.1590/1414-431X2021e11593

Li Pomi, F., Milani, M., Busa, V., et al. (2023). Rosmarinus officinalis en de huid: Antioxidatieve werking en mogelijke therapeutische rol bij huidaandoeningen. Antioxidants, 12(3), 680. doi:10.3390/antiox12030680